Как то в выходной у меня Аленка отожгла! Отгадайте название этого блюда!!!

Уфимбургер.

Костя, тебе это название надо запатентовать!
Вообщем, это была попытка приготовить "чешский сырный суп" . Начинка была приготовлена по всем канонам жанра. Суп должен наливаться в хлеб, а другого в тот момент дома не нашлось! Бульон "процедился" на тарелку... Смеялись потом два дня!

Хлеб лучше домашний печь для таких делов с корочкой зажаренной, храстящей хлебопечек всяких щас продают.

Забрел на темку . . . хорошо, что пообедать успел, а то не знаю, что бы было)))

Интересная ссылка. http://mixstuff.ru/archives/30680

Всё началось со снятия пробы груздей...

Тут обьявился "Vazelin", жив здоров оказывается

Как раз жена куриные крылышки в рукав закладывала. Тут и я к ней с весенними вальдшнепами подлетел, заставил с солью перцем натереть, внутрь по кусочку сала, в рукав и алга в духовку...
Пришлось с водочкой часик повременить, рюмку всего успел
Зато потом....

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вальдшнеп это вкусно
Помню как мы их с тобой добывали

Жена почему то вальдшнепа с гусём сравнивает .... Вкус мяса действительно гуся новогоднего напоминает
Р.S. На открытие с утра планирую ГРФ... Вечером уже надо быть на юбилее в Пелепее

уффффффф. устала. переработала 3 ведра сливы. варенье. компот и соус ткемали. Уже который год варю. Ткемали под котлетки, шашлычок, курицу-гриль улетает за милую душу. Кетчупы отдыхают

всё просто

Ткемали
2 кило сливы ( без разницы - варила и синюю и желтую)
добавляем стакан воды и варим. пока она не распадется и косточки не повылетают. если не лень- советую косточки отделить - так проще потом.
потом через крупное сито протираем.
У меня сита нет. пропускаю сначала основную массу через дуршлаг, а остатки отжимаю через марлю.
ставлю это жидкое пюре увариваться до густоты жидкой сметаны-кефира.
стручок острого красного перца (или столовую ложку молотого красного).
2 столовых ложки сухого уропа ( я сегодня перемолола семена. Даже прикольнее получилось).
2 головки чеснока через чеснокодавку.
И мяты( по рецепту сушеной 3 стол ложки. Но я режу свежую небольшой пучок.).
ложку кориандра,
соль по вкусу.
По рецепту сахар добавлять не нужно, но я люблю. и где-то 3 столовых ложки для вкуса.
все это добавляем в уваренную массу и кипятим 5 минут. и по бутылочкам-баночкам. желательно сверху залить маслом. Хранить или в холодильнике или в погребе.
да. для ленивых. Я уже много лет стерилизую баночки... в микроволновке. 2.5 минуты -4 баночки.