Отчеты о рыбалках видны только зарегистрированным пользователям!


Список форумов » По интересам. » Кулинарный раздел

Часовой пояс: UTC + 5 часов


Сообщения без ответов | Активные темы




Начать новую тему Ответить на тему  Страница 3 из 4
  [ Сообщений: 34 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
  Версия для печати Пред. тема | След. тема 

  Re: Как приготовить Щуку
Автор Сообщение
Олег_К
    СообщениеДобавлено: Ср окт 10, 2012 1:31 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1124
Зарегистрирован: Чт июл 26, 2007 11:26 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
all68 писал(а):
Олег,а где пенек :pardon: вроде на земле,прутики для каркаса наверное :smile:

Вот ведь и не разобрал в темноте :D . А "хвостик" под сковороду-газовый шланг :smile: . А рыбка аппетитно смотрится! :good:
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
Drathaar
    СообщениеДобавлено: Вт сен 03, 2013 8:40 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1657
Зарегистрирован: Пт сен 07, 2012 8:27 am
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 826 раз.
Поблагодарили: 1311 раз.
Старовер. писал(а):
Цитата:
Филеруем тушку. Полученое филе пропускаем через мясорубку и в придачу лук, чеснок, сало. В полученную массу разбиваем пару яиц, добовляем пару кусочков мякеша черного хлеба, добовляем чуть чуть молока и все тщательно перемешиваем. Соль перец по вкусу.

Готовый рецепт рыб котлет. Вкусно!!! и... возни меньше
П.С. Ничего против фарш. щуки не имею (если кто то угощает, а самому :no: )



По случаю в холодильнике залежалось баранье внутреное сало. По скольку не было свинины, добавил его. Получилось ооочень вкусно. В следующий раз специально делал с бараниной, + к луку, хлебу в молоке, чесноку, и яйцу, добавил корень имбиря. Так же его прокрутил на мясорубке в фарш. Мне понравилось. Но на любителя ( с имбирем). А вот баранину очень рекомендую.
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
Shadow®
    СообщениеДобавлено: Ср сен 04, 2013 12:37 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 5726
Зарегистрирован: Вт авг 16, 2005 3:59 pm
Медали: 3
За участие в рейдах «Антибрак» (1) За помощь в организации рейдов (1) За активную борьбу с браками. (1)
Откуда: Уфа (Окр.Галле)
Благодарил (а): 2128 раз.
Поблагодарили: 1492 раз.
А я просто лох. Я Щуку тупо жарю, как есть, обваляв в манке и посыпав тмином.
/чем больше на рыбой изгаляешься- тем меньше в ней родного вкуса
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
Борисыч
    СообщениеДобавлено: Ср сен 04, 2013 4:53 pm 
Модератор
Не в сети

Сообщения: 5624
Зарегистрирован: Ср окт 13, 2004 6:40 pm
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г.Уфа. м-р. Южный
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 2012 раз.
Shadow® писал(а):
А я просто лох. Я Щуку тупо жарю, как есть, обваляв в манке и посыпав тмином.
/чем больше на рыбой изгаляешься- тем меньше в ней родного вкуса

Так ить это... не кашерно :D
Если честно тоже люблю жареную с луком щучку :good:
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
Dmitry
    СообщениеДобавлено: Ср сен 04, 2013 5:54 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 6431
Зарегистрирован: Сб май 06, 2006 7:51 pm
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Благодарил (а): 1173 раз.
Поблагодарили: 2730 раз.
Борисыч писал(а):
Shadow® писал(а):
А я просто лох. Я Щуку тупо жарю, как есть, обваляв в манке и посыпав тмином.
/чем больше на рыбой изгаляешься- тем меньше в ней родного вкуса

Так ить это... не кашерно :D
Если честно тоже люблю жареную с луком щучку :good:



самое для меня на вкус - щука (вроде по еврейски) - фаршированная шкура щуки . чулок набивается рыбным фаршем с овощами и рисом - потом запекается и нарезается кольцами ... но там возни ... сам не разу не делал. угощали :pardon:
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
Старовер.
    СообщениеДобавлено: Ср сен 04, 2013 6:33 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 2590
Зарегистрирован: Ср сен 10, 2008 6:45 pm
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г.УФА ост. строительная...(т. "кукол"
Благодарил (а): 3545 раз.
Поблагодарили: 11009 раз.
Dmitry писал(а):
... но там возни ... сам не разу не делал. угощали :pardon:

Возни точно много, :%) а на выходе те же самые "чучьи котлеты", только в шкуре :roll: :wink:
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
Рамилич
    СообщениеДобавлено: Ср сен 04, 2013 8:26 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1639
Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 9:29 pm
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: Иглино
Благодарил (а): 3497 раз.
Поблагодарили: 2724 раз.
Старовер. писал(а):
Dmitry писал(а):
... но там возни ... сам не разу не делал. угощали :pardon:

Возни точно много, :%) а на выходе те же самые "чучьи котлеты", только в шкуре :roll: :wink:


Вот-вот.Я как-то приготовил фаршированную щуку,а из остатков фарша сделал котлеты.Так дочь после того как всё умяли за обе щёки задала вопрос:"Пап,а зачем ты щуку фаршем набивал, и так было вкусно".Я ответил:"Зато красиво".
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
Shadow®
    СообщениеДобавлено: Ср сен 04, 2013 10:08 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 5726
Зарегистрирован: Вт авг 16, 2005 3:59 pm
Медали: 3
За участие в рейдах «Антибрак» (1) За помощь в организации рейдов (1) За активную борьбу с браками. (1)
Откуда: Уфа (Окр.Галле)
Благодарил (а): 2128 раз.
Поблагодарили: 1492 раз.
Изображение


Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
жека4444
    СообщениеДобавлено: Чт сен 05, 2013 6:53 pm 
Акула
Акула
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 346
Зарегистрирован: Вт июл 10, 2012 10:54 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 70 раз.
Делаю из щуки хе. Просто как банан, но гораздо вкуснее. Попадает в раздел "закусоиды". А именно:филе счуки режу на кусочки 2 см в ширь, хорошо солю, на килограмм филе заливаю 200 гр укуса (9%), в стеклянную тару, и в холодильник на 12 часов. Апосля сливаю рассол. Мелко режу лук и чеснок и засыпаю в филешку. Далее надобно довести до кипения 100 мл. растительного масла, и распустить в нём красный жгучий перец (довольно много), только дайте немного остыть маслу (перец не должен чернеть и сгорать), после чего залить рыбу, все перемешать, приправить черным перцем, зеленью и подавать на закуску! Гарантирую, что закуска под вододульку изумительная! Приятного аппетита! :oops:
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Как приготовить Щуку
Евгений В.М.
    СообщениеДобавлено: Сб сен 28, 2013 4:32 pm 
Кит
Кит
Не в сети

Сообщения: 2609
Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 2:26 pm
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Благодарил (а): 3224 раз.
Поблагодарили: 3071 раз.
Щука в кляре:
Ловим в водоеме Щуку
Вложение:
Photo1818.jpg

Отделяем мясо от костей
Вложение:
Photo2146.jpg

Обмакиваем в кляре приготовленном по своему желанию
Вложение:
Photo2154.jpg

Растапливаем масло
Вложение:
Photo2160.jpg

Обжариваем
Вложение:
Photo2150.jpg

Не забываем перевернуть
Вложение:
Photo2163.jpg

Сервируем стол
Вложение:
Photo2178.jpg


Приятного аппетита! :friends:
Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  Страница 3 из 4
  [ Сообщений: 34 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Список форумов » По интересам. » Кулинарный раздел

Часовой пояс: UTC + 5 часов


  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


            UFACARS.RU   Южноуральский спиннинговый клуб   Форум рыбаков 'Рыбачим вместе' - рыбалка на Ладоге, на Финском заливе, в Ленинградской области, Карелии, Финляндии   Рыбалка в Татарстане   ОКТЯБРЬСКИЙ КЛУБ РЫБОЛОВОВ OKTFISH

  aikofish   Федерация рыболовного спорта Воронежской области   Магнитогорский рыболовный клуб ЛОВЧИЙ   Радио ENERGY, частота в городе Уфа 88.2 FM   Юмор FM, Весёлое радио   Виртуальные туры, 3D панорамы. Ваш 3Д-путеводитель


Кампания против лесочных сетей и электроудочек