Наварил Торчин коптилок
Распродал с наваром.
Если дальше так пойдёт
Купит он "Наварру"

Душевно...конечно. Да они и магазине 300-800 руб. Пробные тоже...Для себя,друзей и товарищей -понимаю .Приятно. А производство - так они давно на потоке у многих заводов,а там больше возможностей чем у частного сварного.
Тем более от варианта изготовления вкус копчённостей не зависит,поверь.

сколько смотрел по магам - не видел нормальных коптилен , дешевле 2-3 тыр . Ну а металл имеет огромную разницу )) я хочу делать из нержавейки . Ну а на поток то я не собираюсь ставить )) сделаю 10-20 чтук , не больше .

Насчет магазинных полностью согласен - отстой полный , тонкостенную нержу гнет вертолетом так что хрен откроешь, а если открыл то уже никогда не закроешь! Нужон металл не меннее 2 мм.
то: Торчин. А я все жду!

А я этим летом всё таки сделал себе коптильню из сейфа! Пробовал коптить мясо, рыбу то просто, а вот с мясом, салом у меня проблематично как -то... Температурный режим выдерживаю. Съедают быстро, но как то не то.... Последнюю партию зажал, и наверное правильно - при двухнедельном хранении мясо и сало стало куда лучше по вкусу... т.е. я понимаю так, что копченость надо выдерживать какое-то время.

И я б подождал, еслиб пообещали!? В пределах тыра то!

парни это всё откладываетцо до лета минимум _) я варю только на даче у себя , больше словий нет - да ещё открыл магазинчик , такой гемор . Как то мне сейчас не до коптилен.

Вот такой вариант мне понравился
http://vse-sam.ru/9875-koptilka-goryach ... ml#comment

Сегодня пробовал рыбу коптить в биксе. Мойва получилась супер. Пара линьков вроде тоже ничего.

Пользуемся с 2008года проблем небыло кроме того как сделать второй этаж .Используем зимой и летом