Хотел в разделе охота спросить но рыбаки может лучше знают. Где в Уфе можно отдать мясо на копчение. Ну чтобы я привез, заплатил денежку и потом забрал коченое мясо.
И какая предварительная подготовка нужна? И нужна ли вообще.

По дороге из Шакши в Кирилово есть коптильня, коптят и мясо и рыбу и птицу. Так же есть уже и готовая продукция на продажу. По дороге с левой стороны получается

В Черниковке в районе Авар. посёлка.(не далеко от Ордж. ГАИ). Рядом с тем местом ,где ремонтируют лодки.(на форуме ранее инфа есть)