Это хорошо! Буду признателен, если подскажешь, где можно купить !

передача как-то была. Про рыбу, что в магазинах.
Филе. Блинннн. Менее 10% кости вынимают механически. А в основном отпускают в раствор и кости растворяются.
С тех пор филе не беру. И вообще- захотелось горбуши- еду на хладокомбинат. там хоть приличную можно выбрать. там же и сельдь мороженую беру. Солю сама.
А так с осени одну корзину затариваю речной рыбой. Вот только недавно последнюю оприходовали.

Я не папашка. Я уже бабуля. сама с детства на рыбе выращена, дочка - та ещё наркоманка, особливо по вяленой баклешке. Сейчас вон внучка растет. Скоро 2 года.
Даем мясо с ребрышек - хоть знаем, что мелкая косточка не попадет. А вот вяленую от неё пока прячем. если учует - всё. зверек песец. а там фиг косточки вытащишь.
Ну а где брать рыбу зимой.
Давайте раздел откроем по продаже- обмену. Сама знаю- хорошего сома выловишь - самим не съесть - вот и раздается. А ведь у кого-то дети малые, жены беременные. С ними грех не поделиться.
Случай из жизни.
Спрашиваю коллегу - Слав, как рыбалка?
-Нормально. Хорошо поймали.
-А где рыба?
- Да на льду забыли...

Главное - процесс и общение, а рыба для некоторых - это так... если ещё при этом лучшая рыба- колбаса.

Как-то проезжали мимо Дмитриевки и там был пруд, платный, ехали не рыбачить и рыбки захотелось, хозяева без проблем тут же из сетей достали сколько нужно и кукую нужно. Правда уже давненько то было... но кто знает, может и сейчас на прудах не жлобствуют? К тому же за деньги. Думаю в любом платнике рыбу свежую продадут.

А судака с Павловки на рынке думаешь не браки выловили?
По весне как то видел на Колхозном рынке в рыбном отделе/лавке продавали хариуса

Огромное спасибо Раису! От будущего рыбачка.

На здоровье!!!
Он (судак) чистый! Пойман в октябре между Агиделью и Ямалами.
PS Кстати,скока весит замороженный,интересно? Был живым-2150 гр.

Как то мне один знакомый сказал, что он перестал беспокоиться по поводу того, что их дочь плохо ест, после разговора с доктором
-Доктор! У нас Тоша ничего не кушает!
- Сколько дней?

Мы часто пичкаем насильно детей, даже не дав им проголодаться.
Изощряемся. Мультфильмы, летающие ложки-самолетики, подарки от мишек, зайчиков, злые бабайки, целые семейные театры, лишь бы чадо ложку каши съело.
А чадам всё чего-то новенького хоцца.
Вот идейки для тех, у кого накормить дитеныша - проблема. Мне очень понравилось. Главное- ничего сложного.











Извините, что не в кулинарный раздел. Но это не рецепт.

О-о! Мне скоро пригодится...

В прудовых хозяйствах рыбу кормят комбикормом, содержащим гормоны роста и антибиотики.... так, что как то так. В морской рыбе полно ядов и тяжелых металов (Да-да, дажэе в Норвежской селди... после 45 года, почти все хим.оружие нацистов, хоронилит в холодных водах северных морей. + попутно бахали атомные бомбочки по водой, над водой на островах в островах...) А в криветках северных морей так вообщя вся табл. Димона Менделеева.
А чтож тогда есть???
Рыбу пойманую в р. Белой выше г.Салават, в р.Уфа выше ДОКа, в деме выше Чишмов. р.Лемеза, Инзер, Нугуш, Урюк, Зилим и др...
Своего пацана спокойно кормлю с годика любой речной рыбой пойманной самим. А уж за вяленную он душу продаст.

Моя старшая дочь рыбу начала кушать с 9 месяцев . Давал окуня которых ловил в Уфимке сам. Сейчас при слове "Будешь рыбу кушать? ответ всегда утвердительный "Конечно буду!"