Отчеты о рыбалках видны только зарегистрированным пользователям!


Часовой пояс: UTC + 5 часов





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 33 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.

  Гриль (барбекю).
Автор Сообщение
    СообщениеДобавлено: Чт апр 14, 2022 12:32 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1518
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2015 12:45 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г. Уфа, Парк Якутова
Благодарил (а): 941 раз.
Поблагодарили: 1349 раз.
В прошлом сезоне увлекся готовкой на гриле, может есть единомышленники тут?

Открыли с супругой дачный сезон, а значит и гриль заработал.. :)

Посмотреть на youtube


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Пт апр 15, 2022 3:11 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1518
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2015 12:45 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г. Уфа, Парк Якутова
Благодарил (а): 941 раз.
Поблагодарили: 1349 раз.
Вот еще "пятничный" рецепт - ребрышки.


Посмотреть на youtube


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2022 10:59 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1518
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2015 12:45 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г. Уфа, Парк Якутова
Благодарил (а): 941 раз.
Поблагодарили: 1349 раз.
Очень вкусные бургеры из Мираторговских Чевапчичи.


Посмотреть на youtube


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Вс апр 24, 2022 12:14 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1518
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2015 12:45 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г. Уфа, Парк Якутова
Благодарил (а): 941 раз.
Поблагодарили: 1349 раз.
Рецепт курицы на вертеле! :beer:


Посмотреть на youtube


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Ср апр 27, 2022 10:52 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 7023
Зарегистрирован: Пн фев 02, 2009 11:24 am
Откуда: Уфа, Черниковка, тел. - в личку
Благодарил (а): 394 раз.
Поблагодарили: 2486 раз.
Вчера купил в подарок дочери и зятю веберовский Compact Kettle 47, думаю, теперь у них готовка под открытым небом выйдет на новый уровень (в таунхаусе живут, лужайка за дверью столовой).. :)
Кстати, для начинающих энтузиастов готовки на гриле, думаю, вполне уместно здесь дать ссылку на "библию гриля", если можно так выразиться, книгу Weber. Философия гриля :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Чт апр 28, 2022 12:15 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1518
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2015 12:45 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г. Уфа, Парк Якутова
Благодарил (а): 941 раз.
Поблагодарили: 1349 раз.
Бодрый Линь писал(а):
Вчера купил в подарок дочери и зятю веберовский Compact Kettle 47, думаю, теперь у них готовка под открытым небом выйдет на новый уровень (в таунхаусе живут, лужайка за дверью столовой).. :)
Кстати, для начинающих энтузиастов готовки на гриле, думаю, вполне уместно здесь дать ссылку на "библию гриля", если можно так выразиться, книгу Weber. Философия гриля :good:


Поздравляю. Уголь и стартер, а так же щипцы и щетку не забыл надеюсь? )

Книга хорошая, но копировать оттуда рецепты сложновато, ибо много редких у нас ингридиентов )


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Чт апр 28, 2022 1:09 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 7023
Зарегистрирован: Пн фев 02, 2009 11:24 am
Откуда: Уфа, Черниковка, тел. - в личку
Благодарил (а): 394 раз.
Поблагодарили: 2486 раз.
В этой книге, помимо конкретных рецептов, есть очень много полезной информации, позволяющей понять особенности технологии гриля, подготовки продуктов и мн. др. То есть книга дает общее понимание процесса, и это главное. Это как в колбасоделании - освоил общие понятия, заложил фундамент знаний базовых - и тогда процесс готовки будет осмысленный, а не копирование попугайское. Ну, а конкретные рецепты можно, при наличии определенного опыта, и скорректировать немного при необходимости..
Стартер (не веберовский, а Forester, поменьше), щетку, шпажки, таблетки - все разом сегодня поеду куплю там же, где гриль брал, в Леруа. Может быть, и щипцы-вилки там же возьму, если увижу подходящие.. А вот угли.. так пока и не решил, какой из двух вариантов, те, что в Авито или те, что в Максидоме... :unknown:
В общем, полный комплект в багажнике повезу, вот же повезет зятю и дочери, ничего им докупать не придется, на первых порах, по крайней мере.. :twisted:
Еще обязательно прикуплю термометр и установлю на крышку: контроль температуры штука очень нужная, особенно спервоначалу.. Вот только не решил, какой брать, этот или этот. У первого корпус из нержи, а у второго - непонятно из чего, зато шкала понятнее.. :unknown:

ЗЫ. В архиве форума "Дом и дача" есть очень интересная тема про гриль, "Weber - Идеальный гриль для дома", с рецептами и интересными рекомендациями, но ссылку давать здесь чет стремаюсь, как бы не прилетело мне за это.. :%)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Чт апр 28, 2022 5:45 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1518
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2015 12:45 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г. Уфа, Парк Якутова
Благодарил (а): 941 раз.
Поблагодарили: 1349 раз.
Термометр первый у меня есть, хороший. Второй не очень, т.к. он аж до 500, соответственно разрешение шкалы ниже.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Пт апр 29, 2022 11:41 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 7023
Зарегистрирован: Пн фев 02, 2009 11:24 am
Откуда: Уфа, Черниковка, тел. - в личку
Благодарил (а): 394 раз.
Поблагодарили: 2486 раз.
Спасибо за совет, так и поступил.. Еще до кучи выписал термометры со щупом, для оперативного контроля температуры в продукте. Вообще, повезло зятю и дочери :-) , полный комплект шняги для гриля им привезу, разве что варежки теплоизолирующей да кисточки силиконовой для намазки соусов нет. А так все на первое время закуплено, включая пять пакетов угля: готовь-не хочу.. :twisted:
ЗЫ. Пробежался вчера по каналу Гриль-барбекю Клуба, посмотрел несколько сюжетов, отложил ряд рецептов для своих (наших с зятем :wink: ) начальных опытов... Эх, скорее бы отпуск! :roll: Еще месяц и.. :Yahoo!:


Вложения:
IMG_20220429_071146.jpgIMG_20220429_071146.jpg (1.57 Мб) Просмотров: 1836
IMG_20220429_071246.jpgIMG_20220429_071246.jpg (1.58 Мб) Просмотров: 1836
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Гриль (барбекю).
    СообщениеДобавлено: Пт апр 29, 2022 11:50 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1518
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2015 12:45 am
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: г. Уфа, Парк Якутова
Благодарил (а): 941 раз.
Поблагодарили: 1349 раз.
Перчатки строительные сгодятся для начала, просто не нужно брать уголь ими )
Кисточку сами найдут, наверняка дома есть )


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 33 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Часовой пояс: UTC + 5 часов


  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


            UFACARS.RU   Южноуральский спиннинговый клуб   Форум рыбаков 'Рыбачим вместе' - рыбалка на Ладоге, на Финском заливе, в Ленинградской области, Карелии, Финляндии   Рыбалка в Татарстане   ОКТЯБРЬСКИЙ КЛУБ РЫБОЛОВОВ OKTFISH

  aikofish   Федерация рыболовного спорта Воронежской области   Магнитогорский рыболовный клуб ЛОВЧИЙ   Радио ENERGY, частота в городе Уфа 88.2 FM   Юмор FM, Весёлое радио   Виртуальные туры, 3D панорамы. Ваш 3Д-путеводитель


Кампания против лесочных сетей и электроудочек