Всем доброго дня, поискал на форуме и обнаружил, что у нас нет такого рецепта, делаю уже не первый раз но вот не выкладывал почему то.
Итак, нам потребуются, грибы(лучше шампиньоны), репчатый лук, куриная грудка, сливки 200мл, сыр, немного муки.
Рецепт очень простой и быстрый.
Сначала отвариваем куриную грудку до готовности, это займёт минут 20-25, когда варите добавьте несколько горошин душистого перца и посолите немного, после этого даём остыть и разделываем вилками на волокна, так она получается нежнее дабы если просто порезать.
Репчатый лук режем мелким кубиком и обжариваем на сковородке до прозрачного цвета и мягкости, грибы лучше не мыть, а почистить, у шампиньонов легко снимается верхняя кожура, нарезаем пластинками и добавляем к луку, обжариваем вместе, солить грибы лучше в конце, когда они прижарились добавляем столовую ложку муки и перемешиваем немного подождём и вливаем сливки (я брал 10%),потом выкладываем филе курицы, помешиваем до загустения и снимаем с огня.
К сожалению у меня не оказалось кокотниц, но это не беда, можно использовать форму для запекания.
Выкладываем в форму сверху посыпаем тёртым сыром и в духовку, там держим ровно столько чтобы сыр растёкся и приобрёл красивую корочку.
Всем приятного аппетита.