лучшая закуска - селедочка или скумбри на костре

Наконец я дождался сезона облома верхушек чеснока.
Сделал всё по рецепту Саныча, но мне показалось он лукавит, не весь рецепт рассказал.

Нет, лучше вот так.

А так как материала у меня было много, сделал ещё вот такой паштет-закуску.

Рецептура пасты.
Верхушки чеснока промываем и обсушиваем, затем прокручиваем в мясорубке на самой маленькой решётке.
Вводим растительное масло(я брал горчичное) и добавляем сахар и соль по вкусу, всё перемешиваем и закуска готова.
Намазываем на чёрный хлебушек, а сверху кладём кусочек сала.......

Ну с салом то(да еще если копченым) можно и из подорожника пасту сделать

Люблю кабачковые оладьи.
Оладьи из кабачков

В этом году на даче поспело очень много кабачков. И когда приходится ломать голову над тем, что приготовить из кабачков, первым почему-то всегда появляется одно и тоже решение – оладьи. Казалось бы, за целое лето кабачковые оладьи могли уже изрядно надоесть, но не тут-то было - едим их с огромным удовольствием.
Продукты
Кабачок средний - 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Как приготовить оладьи из кабачков:

Кабачок помойте, отрежьте плодоножки и натрите кабачок на мелкой терке.
Для ускорения процесса приготовления можно воспользоваться кухонным комбайном с аналогичной мелкой теркой.
В кабачковое пюре добавьте яйцо, муку и соль.
И все ложкой хорошо перемешайте.
В разогретую сковороду налейте растительное масло, нагрейте его и ложкой аккуратно выкладывайте кабачковое тесто, формируя его небольшими тонкими оладушками.
Жарьте оладьи из кабачков с обеих сторон до румяного цвета. У вас это займет примерно по 3 минуты на каждую сторону.
Подавайте оладушки со сметаной, хороши оладьи из кабачков и со свежезаваренным чаем.
Приятного аппетита!