Предлагаю голубцы рецепт приготовления с курицей
Продукты (на 8 порций)
450 гр. куриного фарша,
3/4 ст. риса,
соль,
смесь перцев (без острого),
капуста (маленький кочешок),
2 морковки,
2 шт. лука среднего,
пучок зелени,
4 ст. ложки нарезанного на кусочки корня сельдерея.
1. Нарезаем соломкой капусту. В кастрюлю глубокую кладем слоями капусту, кубиками лук, рис, натертую на терке морковь, солим. Добавляем водички. Затем маленькими кусочками кладем фарш и сверху специи по вкусу.
2. Второй слой: капуста и т. д.
Затем сверху - рубленая зелень и сельдерей кусочками. Добавляем водички.
3. Тушим на среднем огне 40 минут, не забывая добавлять водички, чтобы не подгорело.
В процессе приготовления перемешиваем.

Могу порекомендовать Вам отличный гарнир к мясу по французски
Всыпьте рис в подсоленную и кипящую воду и варите 12—15 минут. Слейте воду и дайте рису остыть, а лучше всего — оставьте его до утра.
На среднем огне нагрейте 15 мл / 1 ст. ложку растительного масла, влейте взбитые яйца и, не перемешивая, дайте им «схватиться». Переложите омлет на тарелку, сверните его трубочкой и нарежьте тонкими полосками. Грибы обсушите, удалите ножки, а шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Нагрейте 15 мл / 1 ст. ложку масла и обжаривайте на нем шалот или репчатый лук, пока он не станет хрустящим. Выньте лук из вока шумовкой и отставьте в сторону.
Положите в вок чеснок и креветок, подлив, в случае надобности, немного масла, и обжаривайте их 1 минуту, а затем выньте и отставьте в сторону. Добавьте в вок еще 15 мл / 1 ст. ложку масла.
Обжаривайте свинину и грибы 2 минуты, после чего выньте их из вока. Китайские колбаски варите на пару в дуршлаге 5 минут, или до тех пор, пока они не разбухнут; после этого очистите их от кожицы и нарежьте наискосок. На оставшемся масле обжарьте рис. При необходимости добавьте масла. Влейте соевый соус, посолите, поперчите, и положите в вок половину всех ранее приготовленных ингредиентов.
Добавьте зеленый горошек и половину нормы зеленого лука, держите смесь на огне, пока горошек не будет готов. Выложите жареный рис на подогретое блюдо, а сверху положите оставшиеся ингредиенты и зеленый лук. По желанию, добавьте чили и оформите блюдо листочками кинзы.
Продукты (на 4 порции)
рис длиннозерный 225 г
масло растительное 6 ст. ложек
яйца взбитые 2 шт.
грибы сушёные китайские 4 шт.
лук-шалот 8 головок
или лук репчатый небольшой 2 головки
креветки отварные очищенные 115 г
чеснок 3 зубчика
свинина отварная мякоть 115 г
колбаски китайские 115 г
соус соевый светлый 2 ст. ложки
горошек зеленый мороженый 115 г
лук зелёный , нарезанный полосками 2 головки
чили свежий 1-2 стручка
или чили сушеный 1-2 стручка
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
кинза листочки для оформления сколько уйдет

Что мы такие вредные? Тогда получите 3-е предупреждение! Нарушение п.5.5.6 правил форума! Раис.

Тут такая красотень, такие рецепты, что мне даже неудобно со своим простецким рецептом..
Но все же рискну..
Решили мы с женой в прошедшее прощеное воскресенье побаловать себя чем-то необычненьким. А тут как раз и случай подвернулся, едучи в Иглино, заглянули в придорожный магазинчик и купили упаковочку перепелов. До этого как-то не приходилось пробовать, хотя яйца перепелиные очень понравились.
В общем, вначале жена обжарила перепелов на свином жиру:



Затем добавила сметаны:



И потушила их:



Ну, и в финале, готовое блюдо:



Птичка-невеличка, но вкус деликатный, нежный, "списифисиский вкус". В общем, понравилось..

ГОВЯДИНА В ВИНЕ! !!

Какой клей использовал для посуды?

Всем привет !!! У меня вопрос не у кого не завалялся казан хороший ищу чугунный свой старый разбили не чайно треснул после подения на камни а сколько искал по магазинам найти не смог ! мож у кого валяеться без дела готов купить если кто может видел в магазине может напишите или позваните буду очень благодарен восемь 917-422 ноль один 56

Где-то (вроде в теме "Куплю") казаны обсуждались

Старый, потрёпанный... но отлично готовящий плов казан, будет стоить от пяти до пятнадцати тысяч. Дороже не встречал. Казанами не торгую, сам ищу.

+1000,я с ферганы уже год жду.

Рецепт и фото заливал с сотового телефона, извиняйте если что не так.
А мясо действительно обалденное получилось.
Угощал одного шефповара, который обслуживает одного генерала, очень даже понравилось. Рецепт взяли в меню.