Скатались с друзьями в славный город Сарапул на соревнования по джип спринту, Там готовили одно интересное и необыкновенно вкусное блюдо,названия не запомнил или не услышал ,но что то вроде дамлемы вроде) Вобщем так : берется большой (желательно) казан, смазывается маслом , за дружеской беседой и задорными шутками товарищей чистится лучок,картошечка,режутся томаты,перчики,шенкуется неимоверное количество зелени в виде петрушки и укропчика и тут появляются порционные кусочки барашка (не маринованого ) которые укладываются на дно казанка и шедро пересыпаются слоями помидор,затем перца солится и потом уже зелень (порядок я думаю не принципиален) ,,, идет небольшое отвлечение на происходящее вокру,все таки соревнования,горячь поражения за экипаж из Амзи (рядом с Нефтекамском поселок),интересная ситуация с сарапульским экипажем почти на старте- головой выбито лобовое стекло у автомобиля нива (благо что в шлеме) на калдобине,брызги грязи из под ревущих на пониженой перередаче УАЗОВ И НИВОК, отрыв от земли на приличном трамплинчике у самого финиша и благополучное завершение прохождения дистанции одними из многочисленных участников. У них финиш а у нас еще даже не старт --продолжим наполнять казан слоями баранины и овощей ,когда место закончится в это очень красивое и ароматное блюдо(почти уже сьедобное) вливается в нашем случае 3 литра свежего Сарапульского пива (живого) последний взгляд на все приготовленное "ничо не забыли?"))) и вот крышка казанка плотно закрыта и он водружон на кастер заранее разведенный и немного притухший ,но не на угольки! Если делать нечего,занять себя особо нечем то ожидание приготовления блюда станет стольже томительным как например ожидание за день до открытия лодочно-моторного сезона (по крайней мере у меня он первый в смысле сезон,я его с таким нетерпением ждал)Но мы же на спортивном мероприятии,и нам есть чем занятся .......
И вот спустя два часа блюдо готово,это станет ясно сразу после первого открытия крышечки, ))) Снятие пробы (на всякий случай) и ужин готов ..... НУ ПРОСТО НЯМА ПАЛУЧАЕТСЯ!!!!!Рекомендуется б.... после трудового дня ,после рыбалки или же охоты за рюмочкой водочки и обязательно наличие хорошей дружной компании не менее 10 человек!!!

Думляма зовётся это блюдо. В этом блюде много разновидностей и нюансов, например когда выкладываете слой нельзя чтобы слой помидоров был над слоем картошки, иначе блюдо испортите.

Спасибо Андрюха за рассказ. Еще бы добавил фоток с описанием о внедорожных похождениях и было бы совсем хорошо.

Как правильно подметил Олег - картошка выкладывается только сверху всего и ее не много совсем... А фоток особо нету хороших пока))) к стати 28 июля джип спринт будет в Фоках эо в удмуртии тоже вроде или в башкирии или может пермский край , вопщем ехать через Нефтекамск на Камбарку а там на Чайковский как раз между камбоджей и чайковским и будут фоки!!! там этап посерьезнее будет говорят бывалые...

Давай освещай события, интересно. Поглазеем твоими глазами!

Постараюсь,но в этот раз обломится все похоже ,нада деньги зарабатывать)))))

Чтобы приготовить хворост, рецепт которого приведён ниже, понадобятся такие продукты:

1. 250-300 гр. белой муки;

2. 2 куриных яйца;

3. 4 столовые ложки молока;

4. 100 гр. сахарной пудры;

5. растительное масло для жарки.

Мы заливали медом

Лена. Попробуй замени одну треть муки на крахмал, и влей ложку водки.

Ну а рецепт то где? Может забабашу!

Так рецептов много,вот и подруги по другому ваяют
предложить. Для сравнения...
2 яйца
1 стакан молока
0,5 стакана песку
0,25 ч.л. соды пищевой
50-70мл водки
соль - щепотка
ванилин - пакетик
300г муки (примерно)
Все точно так же - замесить тесто как на пельмени, раскатать, нарезать, жарить во фритюре и горячим обсыпать сахарной пудрой.

И еще два варианта. Подруги поделились...
3 желтка
1ст.л сметаны
0,5 стакана молока
1ст. песку
2ст. л. водки
соль - щепотка
ванилин - пакетик
мука - до густоты пельменного теста.

Или еще...
2 яйца
7 картофелин вареных
3 стакана муки
соль - щепотка
Картошку в мелкую терку, смешать с желтками. Белки взбить отдельно. Добавить соль и муку, последними вводятся взбитые белки. Жарить во фритюре.
Подавать с молоком или сметаной. Можно в качестве гарнира. Если посыпать горячий сахарной пудрой - получается оригинальный десерт.
Приятного аппетита!