Значит не забыл школьную химию.

На сколько я знаю сколько сахара столько и спирта выйдет. При правильном брожении.

Есть предел насыщения, а пропорции выше. Если довериться практику, то содержание в исходном сырье сахара выше 13%*1.7=22% бессмысленно, так как дрожжи "дикие". 13% — крепость "сухого" вина, когда весь сахар перебродил на спирт. Помещение браги в момент интенсивного брожения в тёплое место, может дать ещё несколько дополнительных процентов спирта, если заранее увеличить долю сахара. По аналогии с производством мадеры.

Во!!!! Тема появилась) У меня рецептура простая.... На флягу 40л. 9кг. сахара и 900гр. прессованых дрожжей) ТОЛЬКО дрожжи желательно удмуртские!!! С другими что то не получалось... Две недели брожения и айда... Аппарат к БОЮ! С трёх трехлитровок браги получается одна трёхлитровка семыча... Градусов так 50-65... Ну и в оконцовке всякие там эсенции... Случайно увидел в ТЦ Башкирия....

"Батьки" -Лукашенко ,на Вас НЕТ

Хуже , чем просто из сахара ничего быть не может , так что водичкой(из ларьков , по 3р. за литр,т.кю из под крана не пойдёт) разбавь 1:3 и дрожжей туды сухих-спиртовых, что в "самогонных" магазинах продают по 100-150 р , как перебродит , на холодок её , чтоб осадок сел , на холоде дрожжи быстро на дно улягутся ,осветлённое тело сцедить и в аппарат - гони до 98градусов по цельсию в кубе , затем полученное сырьё через угольный фильтр или просто на углях выстоять с недельку, разбавить водичкой до 40% и на повторный ФРАКЦИОННЫЙ перегон , с отделение голов и хвостов .Головы отбивай на минимально возможной температуре , при которой "капать будет" из расчёта 50гр с 1кг сахара , затем собирай тело до 89-91 градуса в кубе , при большей температуре уже "хвосты" пойдут , хоть и спиртовые , но "ужасные внутри" , так что всё остальное можно прям с плиты в каналью сливать. Ну и получившийся "напиток" надо разбавить до 40% и смягчить сахарком и дать постоять недельку , можно без крышки, правда , без крышки, градус уходит , но вкус лучше ... можно разбавить до 45% , с запасом на испарение.

в ларьках мертвая водичка( в водопроводной пол таблицы Менделеева для подкормки дрожжей))

Хуже , чем просто из сахара ничего быть не может ,
Блин, двойной перегон... Это ж такая долгая история))))
Мне как то давали рецептуру из пшеницы... Вообще без использования дрожжей... Но не помню рецептуру.... Может кто подскажет- напомнит?)))))

на самой пшенице содержаться дикие дрожжи. сейчас выведено много культурных штаммов дрожжей, что смысла нету в лотерею с дикарями играть..

Забавно, но можно неплохой коньяк купить недорого, ваш самогон чем лучше?