Жень, может со страусиными яйцами котлетки соорудить
| www.fisher02.ru https://fisher02.ru/forum/ |
|
| Кулинарный раздел https://fisher02.ru/forum/viewtopic.php?f=28&t=206 |
Страница 20 из 46 |
| Автор: | WW [ Сб дек 19, 2009 1:05 pm ] |
| Заголовок сообщения: | |
Жень, может со страусиными яйцами котлетки соорудить
|
|
| Автор: | АндрейКа [ Чт янв 07, 2010 10:12 pm ] |
| Заголовок сообщения: | |
Уважаемые форумчане! От себя и от лица всей своей семьи (жена, теща, тесть, отец, бабушки и дедушки) хочу выразить ОГРОМНУЮ благодарность всем тем, кто пишет рецепты в "картинках" с их подробным описанием, а в особенности Борис Борисычу. В предверии Рождества долго думал что бы такое приготовить и чем бы удивить своих домашних за праздничным столом. Листал кулинарный раздел форума и остановился на рецепте приготовления бараньей ноги с картошкой (http://fisher02.ru/forum/viewtopic.php?t=206&postdays=0&postorder=asc&start=90) Благодаря картинкам и подробному поэтапному описанию процесса, приготовить такое блюдо оказалось совсем не тяжело! Мясо получилось очень нежным, сочным и вкусным! С благодарностью и уважением, снимаю шляпу...  Жду новых рецептов!
ЗЫ: Фото не успел сделать... Блюдо исчезало на глазах!!! 
|
|
| Автор: | Борисыч [ Чт янв 07, 2010 10:21 pm ] |
| Заголовок сообщения: | |
Цитата: а в особенности Борис Борисычу
 
|
|
| Автор: | Талай [ Вс янв 10, 2010 10:53 pm ] |
| Заголовок сообщения: | |
Попробовал приготовить на этот раз восточное блюдо, называется Маклубе. Ингредиенты: мясо, рис, картофель, лук, соль, перец и немного оливкового масла. Процесс готовки: мясо варим, не забывая посолить и поперчить по вкусу, до готовности. Затем мясо режим на мелкие кусочки. Очищаем картофель и лук, замачиваем рис на теплой воде. Далее следуйте инструкции по фоткам  Лук выкладываем на самое дно чтобы не пригорело блюдо.       Выложив все компоненты слоями, поперчив и посолив, заливаем бульон, в котором варился мясо и на 30мин. ставим на слабый огонь.  Если блюдо готово, то на открытую кастрюлю ставим большую тарелку и переворачиваем тарелку вместе с кастрюлей и аккуратно поднимаем кастрюлю так, чтобы блюдо приобрела форму кастрюли ( к сожалению, у меня не получилась форма кастрюли) и украшаем свежим салатом.   Приятного аппетита. |
|
| Автор: | Борисыч [ Вс окт 10, 2010 1:30 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарный раздел |
Надысь собрался как обычно приготовить курицу гриль... Натёр смесью с чеснока и майонеза с кари... Сунулся в духовку и вспомнил... я же гриль месяц назад сломал...  Что делать с курой...?  Тут жена на помощь пришла, у неё любимый автор на сегодня Дарья Донцова. Так она в одной из своих книжек описывала наипростейший рецепт: Пачку соли рассыпаешь на противне, курицу на соль и на час в духовку. Так и сделал, прикольно получилось. Быстро и вкусно.   |
|
| Автор: | Aksakovez [ Вс окт 10, 2010 1:36 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарный раздел |
Вкусно, я так налимов делал , только их в соль утопить до серёдки надо , возьмёт ровно сколько надо , вкуснотень 
|
|
| Автор: | Aksakovez [ Сб ноя 06, 2010 12:46 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарный раздел |
Вот довелось в "мясном эдеме " перепелов прихватить , сразу оговорюсь, сам б.... только готовыми в кафе "Отдых", сын глянув на ингридиенты сказал: " Я воробьёв не ем ", посему на фотах присутствуют и крылья куриные Ингридиенты собственно перепёлки(8 штук), крылья(6штук) , картофель(6 клубней), лук и чеснок (3 баша и 2 дольки),половинка лимона, специи (перец, прованские травы,укроп и соль), шампусик 0,5 стакана.  Лук режем мелко, золотим в утятнице или просто в толстостенной кастрюле,  Закладываем крылья и перепелов,поливаем соком лимона, на сильном огне румяним, постоянно перемешивая.Параллельно в сковороду укладываем картофель , специи, и жарим на соседней конфорке, чуть - чуть, до трети готовности, солим, добавляем лук. В тот момент уже корочка начнёт образовываться на перепелах , это макс.10-15 мин. вливаем шампусик, накрываем крышкой и тушим мин. 10, после выкладываем их на картофель , сковороду под крышку и в духовку примерно на 15 минут при 180 градусах, и сняв крышку , обмазав сметаной 5 мин. при 200 градусах(примерно, чтоб зарумянилось).      Ну вот и всё , подавать с капусткой солёной, с хренком, и шампанским , ну и под беленькую тож не плохо.   |
|
| Автор: | Oleg [ Пн ноя 08, 2010 8:39 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарный раздел |
Блин, хорошо я позавтракал плотно. 
|
|
| Автор: | Борисыч [ Пн ноя 08, 2010 9:24 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарный раздел |
Класс! Но тема водки не раскрыта...
|
|
| Автор: | Aksakovez [ Пн ноя 08, 2010 6:18 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Кулинарный раздел |
Так про все настойки , имхо было выложено , чего добавить... Хотя если вдуматься про водку ,темы то и нет на форуме  И это перед зимкой  ПРедлагаю делится опытом 
|
|
| Страница 20 из 46 | Часовой пояс: UTC + 5 часов |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|