А вот и фото

На трихинеллёз проверил? если не проверено, я бы поостерёгся кушать, опасная я скажу Вам штука... Поражает сердце, глаза и МОЗГ
П.С. За лося не опасайся

Благодаря приглашению хороших людей на охоту...
Я добыл, именно добыл косулю.

потом был Новый год...

после новогодних праздников, я решил приготовить печень косули,это та часть организма косули которая достается стрелку...
я замочил её в молоке, именно замочил
потом жарил...

Попробовав печень косули вся семья была в восторге...
у меня есть еще нога... её при готовлю чуть позже

Чуток изменил предыдущий рецепт в плане специй;) (начинка кабанчик и лось:) )









Рекомендую;) Все очень вкусно,мясо сочное.
Мясо вымачивалось в воде 5ть часов,мариновалось 4часа,готовиться полтора часа.

Наконец то появилось время приготовить и попробовать косулю
готовил просто:
достал из морозилки, разморозил, замариновал (маринад: растилка,соль, приправы, чеснок, лук)
мариновалось 12 часов.Положил в рукав для запекания и два часа в духовке.
Получилось очень вкусно.
Хочу еще раз сказать огромное спасибо ребятам за охоту 30,12,12

Решил сегодня побаловать родню вкусняшкой , за одно и рукав для духовки испытать. А в морозилке, кроме зайца, ещёи пару крякашей лежало .

Нарезал на кусочки, ну и картошки с луком с верху накидал.

А получилось м-мммм

Бывают зайцы русаки и беляки, а дома уже биляши .


PS Вспоминая охоты...

Мясооо-это В конце февраля закрывали охоту. Забрел в брошенные сады, увидел торчащие из под снега веточки смородины. Взял несколько веточек. По дороге домой собрал шиповник. Когда притащился домой, заварили чай с шиповником и веточками смородины. УУУУУУУ-ЭТО КАЙФ. Ну больше ничего не нужно. Аромат-обалденный . Рекомендую.

не могу терпеть больше потренируюсь перед субботой)))