Отчеты о рыбалках видны только зарегистрированным пользователям!


Часовой пояс: UTC + 5 часов





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 63 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  След.

  Re: Сушим, вялим.
Автор Сообщение
    СообщениеДобавлено: Чт фев 25, 2016 11:19 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 1009
Зарегистрирован: Чт май 10, 2012 11:06 am
Благодарил (а): 950 раз.
Поблагодарили: 449 раз.
Супер :Bravo: Не пересоленным получилось? По вкусу от вяленого гуся сильно отличается? :smile: Я гусака вывесил в выходные, вялится. И еще вопрос, баранья нога сгодится для этого?


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Чт фев 25, 2016 12:39 pm 
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 14216
Зарегистрирован: Ср июл 13, 2005 4:13 pm
Медали: 2
За участие в рейдах «Антибрак» (1) За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: Уфа, Ц.Рынок
Благодарил (а): 3233 раз.
Поблагодарили: 3923 раз.
Баранья будет ещё лучше!
Если нужен будет дегустатор зовите.... :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Чт фев 25, 2016 1:18 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 945
Зарегистрирован: Сб мар 19, 2011 9:39 pm
Медали: 2
За участие в рейдах «Антибрак» (1) За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: Уфа. мкр.Молодежка
Благодарил (а): 1575 раз.
Поблагодарили: 1670 раз.
bazilias81 писал(а):
Супер :Bravo: Не пересоленным получилось? По вкусу от вяленого гуся сильно отличается? :smile: Я гусака вывесил в выходные, вялится. И еще вопрос, баранья нога сгодится для этого?

сам изначально думал что пересолится,вымачивать придется,однако самый смак вышел.У гуся свой вкус мяса,у козы свой)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Вс июн 04, 2017 9:03 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
В сети

Сообщения: 2577
Зарегистрирован: Чт мар 14, 2013 8:41 am
Откуда: Усолье-Сибирское и Уфа
Благодарил (а): 5003 раз.
Поблагодарили: 7411 раз.
Наловил на Белой бакли, а погода не позволяет сушить традиционным летним способом, холод и дожди!
Пришлось опять использовать зимний способ. Так как в ванной я оставляю включенными теплые полы (хочется выходить из-под душа в тепло) опять высушил баклю и др. на в ванной. За пару дней рыбка подвялилась, штук 30 ушло за выхи по своему прямому назначению, остальная будет ждать своей участи в морозилке. Кстати уже не первый раз завяливаю пойманых попутно ершей, и надо сказать что вяленый ёрш - классная рыбка.


Вложения:
20170604_202833-1512x2016.jpg20170604_202833-1512x2016.jpg (953.39 Кб) Просмотров: 1482
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Вс июн 04, 2017 10:20 pm 
Осетр
Осетр
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 444
Зарегистрирован: Вс май 01, 2011 10:43 am
Откуда: г.Белебей
Благодарил (а): 617 раз.
Поблагодарили: 913 раз.
Саныч писал(а):
не первый раз завяливаю пойманых попутно ершей, и надо сказать что вяленый ёрш - классная рыбка.

Ещё бы... :-) Ёрш он ваще афигенный рыб. :good: А какая ушица с него получается :oops: .... :good: :good: :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Пт июн 09, 2017 9:21 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
В сети

Сообщения: 2577
Зарегистрирован: Чт мар 14, 2013 8:41 am
Откуда: Усолье-Сибирское и Уфа
Благодарил (а): 5003 раз.
Поблагодарили: 7411 раз.
А для шефа я готовлю в таком виде, чтобы он рученьки свои не марал...
Вложение:
Вобла и бакля.jpgВобла и бакля.jpg (1.14 Мб) Просмотров: 1388


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Пт июн 09, 2017 10:26 am 
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 14216
Зарегистрирован: Ср июл 13, 2005 4:13 pm
Медали: 2
За участие в рейдах «Антибрак» (1) За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: Уфа, Ц.Рынок
Благодарил (а): 3233 раз.
Поблагодарили: 3923 раз.
Прикольно, Саныч на дегустацию позовёшь? Пиво с меня. :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Пт июн 09, 2017 10:37 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
В сети

Сообщения: 2577
Зарегистрирован: Чт мар 14, 2013 8:41 am
Откуда: Усолье-Сибирское и Уфа
Благодарил (а): 5003 раз.
Поблагодарили: 7411 раз.
Конечно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Сб дек 30, 2017 8:35 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
В сети

Сообщения: 2577
Зарегистрирован: Чт мар 14, 2013 8:41 am
Откуда: Усолье-Сибирское и Уфа
Благодарил (а): 5003 раз.
Поблагодарили: 7411 раз.
Я продолжил свои эксперименты с вялением рыбы. Нынче наловил немало ротанов и решил попробовать их в вяленом виде. До этого только жарил, варил и делал консервы.
Сказано-сделано. Посолил двое суток, отмочил два часа и на теплый пол.
Вложение:
20171228_230942-1512x2016.jpg20171228_230942-1512x2016.jpg (595.82 Кб) Просмотров: 1016
Вялил трое суток и обработал.
Вложение:
20171228_231018-1512x2016.jpg20171228_231018-1512x2016.jpg (710.39 Кб) Просмотров: 1016
Вот такая вкуснятина получилась.
Вложение:
20171229_192510-2016x1512.jpg20171229_192510-2016x1512.jpg (802.46 Кб) Просмотров: 1016
Дал внуку на дегустацию - говорит прикольный вкус, рыбой не пахнет...попил с ними вчера пивка, класс! А раз так, упаковываю в чемодан и завтра буду пить пиво с ротанами под пальмами! Что само по себе уже экзотично...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Сушим, вялим.
    СообщениеДобавлено: Ср янв 17, 2018 2:10 am 
Пескарь
Пескарь
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 21
Зарегистрирован: Вс дек 31, 2017 1:48 am
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
это все выглядит мега аппетитно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 63 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7  След.

Часовой пояс: UTC + 5 часов


  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


            UFACARS.RU   Южноуральский спиннинговый клуб   Форум рыбаков 'Рыбачим вместе' - рыбалка на Ладоге, на Финском заливе, в Ленинградской области, Карелии, Финляндии   Рыбалка в Татарстане   ОКТЯБРЬСКИЙ КЛУБ РЫБОЛОВОВ OKTFISH

  aikofish   Федерация рыболовного спорта Воронежской области   Магнитогорский рыболовный клуб ЛОВЧИЙ   Радио ENERGY, частота в городе Уфа 88.2 FM   Юмор FM, Весёлое радио   Виртуальные туры, 3D панорамы. Ваш 3Д-путеводитель


Кампания против лесочных сетей и электроудочек