Съездили видимо крайний раз мы вчерась на грибалку. Холодает,а если морозец стуканет то и расти не будут грибы. Как раз и ливанул снег с дождиком когда по лесу бродили мы,пришлось в экстренном порядке сваливать оттуда,в противном случаЕ верблюжьи тропы искать нужно было-как выбраться оттуда потом? Сначала заехали в лесок посмотреть нет ли груздей-беляков,не вылезли ли?(в прошлые выходные заезжал на ярмарку я,так там мужик один продавал маленьких пятилитровое ведро,и в багажнике у него ещё были) Листва на деревьях опала,кругом одна желтизна,очь трудно искать их. Супруга умудрилась найти один небольшой.
Потом поехали за опятами,заехали на одни пеньки-только ножки срезанные торчат,затем на другие-туда где всегда собирали. Здесь возле пеньков только лезут они,а в траве и поболее размером были. В кустарнике же(возле и между)нет их совсем. Если бы не катаклизм этот,мож и набрали б ещё?


Кроме того(позавчера это было)на работе проездом заскочили в лесок один не надолго посмотреть что и как? Там типа-овраг с частыми деревьями и кустарниками,где и пеньки,и поваленные деревья тоже имеются. Но света мало,тёмное такое местечко...,но народ и там побывал-видно швырялись и резали... Немного набрал "лопухов" сослуживцу. Новья не было,только остатки и почерневшие уже от старости опята.
Карочь,вот как-то так в лесу.
Добра и полных корзинок всем "страждущим"!

Ножички у тебя раритетные

У меня тоже были такие ножечки...по моему белочка и лисичка...удобные кстати были складешки...

Собрался всё-таки за грибами в Чишминский район. Как только найду первый грибок, сфотаю и размещу в режиме онлайн...не найду ничего - хоть по лесу прогуляюсь...
Не получилось онлайн репортажа, оказывается инет в лесу никакой...поэтому доложусь по результату.
Приехали на место, красиво.
На первом месте попадались только эти грибы.
На втором такие
Непонятно что это за грибы, кто подскажет? Похожи на рядовки, мне кажется что они съедобные...по крайней мере запах очень вкусный.
На следующем месте нашли таки опят.
В целом поездкой доволен, надышался свежим воздухом, насобирал всяких разных грибов. Теперь буду разбираться и дегустировать. Без фанатизма правда, мало ли...

Саныч,рад за тебя! Вот вишь, а у тебя возле кустарника прут...

Это грибы Скрипица или Скрипун (издают скрип, когда в корзинке трутся меж собой), условно-съедобные, особого фанатизма не проявлять!!!

Грибочки переработал...опяток получилось гораздо меньше чем " других".
Буду завтра отваривать два три раза, маленько прожаривать, дегустировать ( внимательно слушая свой организм), и при положительном тесте сделаю из этих грибов икру по своему зашибательскому рецепту.

По дороге на рыбалку заглянули в один лесок "опяточный" . Без особой надежды, честно говоря. Я уж третий год без опят.. Немного походив, стали попадаться сначала одиночные, потом небольшими кучками. Но- большие, на земле..на пеньках пусто. Да еще и до нас прошли, где срезали , где посшибали
Встретили небольшое лесное озерцо
В общем, на жареху набрали и дальше поехали..
А дальше грустная рыбалка с одним судачком на двоих.. не так я надеялся сезон закрыть

Если это скрипун, где то в теме как раз про них писал. 2 дня на вымачивания, 2 раза отварить по 40 мин. Посол как у опят. Ощена мана вкусна палущяется . Повторюсь, никогда грузди не любил, а после такой обработки, от банки было не оттащить.

Саныч, 4-е фото сверху, не совсем понятно что за гриб. Лет 10 назад в максимовке нарвался на похожие. На вид вроде вешенка, но росли по одному из земли в хвойном лесу. Пахли супер, набрал корзину, дома пережарил, сперва ложку съел, живой. На следующий день 2 ложки-живой, на 3-й взял коньячку и сковородку умял вкусно было блин

Свои неизвестные грибы сутки отмочил, 40 минут отварил и оставил в воде. (побежал на работу).
Приду, и сегодня вечером половину посолю как грузди, а половину всё-таки пожарю с луком.
Из мелких опят утром успел сделать на пробу новое для меня блюдо - опята по-корейски...
Через пару дней попробую, посмотрю что у меня получилось...
А шляпки крупных опят и ножки - пожарил с луком, и уже поел - вкуснятина.