Отчеты о рыбалках видны только зарегистрированным пользователям!


Часовой пояс: UTC + 5 часов





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1659 ]  На страницу Пред.  1 ... 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140 ... 166  След.

  Re: Грибы
Автор Сообщение
    СообщениеДобавлено: Пн сен 11, 2017 11:15 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 2701
Зарегистрирован: Чт мар 14, 2013 8:41 am
Откуда: Усолье-Сибирское и Уфа
Благодарил (а): 5512 раз.
Поблагодарили: 8008 раз.
Evgeny77 писал(а):
Саныч можно подробный рецепт груздей. Никогда их не собирал. Хочу тоже попробовать засолить.
alk

После отваривания я их солю крупной солью в кастрюле, слоями перекладываю листьями смородины и винограда. Иногда добавляю чеснок. Опускаю в погреб с гнетом. Через полмесяца раскладываю по баночкам вместе с появившимся соком. И опять в погреб. Делаю различные салаты, просто с луком и маслом, грибную икру и др. Вкуснотища.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Вт сен 12, 2017 2:33 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 6782
Зарегистрирован: Вс янв 25, 2009 10:16 am
Откуда: Уфа, ун-г Первомайский
Благодарил (а): 3474 раз.
Поблагодарили: 3091 раз.
Веста писал(а):
Дима, в том то и дело, что я знаю какие они на вкус офигенные, но... столько телодвижений при переработке, вообщем эти грибы не для ленивых :-) ! Двое суток думаешь хватит для отмачивания?

Воду раза 3-4 менял. Может и лишнее конечно если отваривать, но до этого сколько не пробовал, не нравились. Первый раз когда отваривал в 20л баке, с кухни выбежал, глаза аж драло, второй раз уже нормально было :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Вт сен 12, 2017 8:49 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 532
Зарегистрирован: Чт фев 11, 2010 7:26 pm
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: Уфа Черниковская
Благодарил (а): 1954 раз.
Поблагодарили: 427 раз.
продайте куплю...


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Вт сен 12, 2017 9:27 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 2701
Зарегистрирован: Чт мар 14, 2013 8:41 am
Откуда: Усолье-Сибирское и Уфа
Благодарил (а): 5512 раз.
Поблагодарили: 8008 раз.
Dman71 писал(а):
Воду раза 3-4 менял. Может и лишнее конечно если отваривать, но до этого сколько не пробовал, не нравились. Первый раз когда отваривал в 20л баке, с кухни выбежал, глаза аж драло, второй раз уже нормально было :-)

Я раньше менял воду, теперь не меняю и нормально. Воды конечно должно быть достаточно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Чт сен 14, 2017 4:51 pm 
Сазан
Сазан
Не в сети

Сообщения: 166
Зарегистрирован: Вт окт 27, 2009 12:44 pm
Откуда: г.Октябрьский
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 370 раз.
Привет всем!
Сгонял на грибную проверку после дождей. В общем-веселее стало! Рядовки лезут кучами(сёдня молоденьких фиолетовых штук восемь взял на пробу,до этого ни-ни). Груздей-беляков проспали,очь много трухлявых осталось,новые пока не лезут ещё.
Настоящий груздь тоже был,но не в таких количествах-спета их песенка. Опята королевские-первые опять пролетели мимо,в одном заветном лесочке уже почерневшие стоят,и лопухи неберуемые... Новых не видел пока. Карочь,немного чёрных груздей,немного груздей-беляков(соседке отдал),штуки четыре лисёнка и всё. В лесу сыро,бум ждать малёх!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Пт сен 15, 2017 6:23 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 2701
Зарегистрирован: Чт мар 14, 2013 8:41 am
Откуда: Усолье-Сибирское и Уфа
Благодарил (а): 5512 раз.
Поблагодарили: 8008 раз.
djon_ik_21 писал(а):
Привет всем! . В лесу сыро,бум ждать малёх!

Раз такое дело, то конечно бум бум!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Сб сен 16, 2017 3:01 pm 
Лещ
Лещ
Не в сети

Сообщения: 67
Зарегистрирован: Вс июн 20, 2010 1:41 pm
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Вложение:
IMG_20170916_075924.jpgIMG_20170916_075924.jpg (1017.31 Кб) Просмотров: 3155
Вложение:
IMG_20170916_075940.jpgIMG_20170916_075940.jpg (949.06 Кб) Просмотров: 3155
Вложение:
IMG_20170916_142353.jpgIMG_20170916_142353.jpg (625.06 Кб) Просмотров: 3155
за пару утренних часиков в приуфимских подлесках (немного подберезовиков, совсем мало подосиновиков, дождевиков, черных груздей и подгруздков). Видно, что процесс пошел еще неделю назад


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Сб сен 16, 2017 3:33 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 3270
Зарегистрирован: Пн апр 15, 2013 4:09 pm
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 5228 раз.
Поблагодарили: 4680 раз.
nedlog писал(а):
]за пару утренних часиков в приуфимских подлесках (немного подберезовиков, совсем мало подосиновиков, дождевиков, черных груздей и подгруздков). Видно, что процесс пошел еще неделю назад

У меня немного другой результат.
Была в Благовещенском р-не в четверг, с 2-х заветных мест собрала с десяток подберёзовиков, один огромный зонтик и 2 пакета яблок (по одному с каждого места и разных сортов) :-) . Вчера - сегодня колдую над приготовлением фруктовой пастилы, ассорти: яблоки, сливы, бананы, немного лимончика и имбиря, получается отличный десерт и витаминчик :good: .
Боюсь планировать, но хотелось бы завтра с утра за грибочками скататься, надеюсь уже земля подсохла и "выползки" уже есть. В прошлый раз, было очень много закисших свинарей и ни одного пупсёныша подберёзовика, что в принципе, было странным.
У кого - какие достижения сегодня :friends: ? Динамика есть :-) ?


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Сб сен 16, 2017 6:07 pm 
Пескарь
Пескарь
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 22
Зарегистрирован: Чт сен 07, 2017 1:49 am
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Грибы конечно классная вкусная вещь, в любом виде. Но их надо знать как готовить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Грибы
    СообщениеДобавлено: Сб сен 16, 2017 6:23 pm 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 3270
Зарегистрирован: Пн апр 15, 2013 4:09 pm
Медали: 1
За помощь в организации рейдов (1)
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 5228 раз.
Поблагодарили: 4680 раз.
fish103 писал(а):
Грибы конечно классная вкусная вещь, в любом виде. Но их надо знать как готовить.

Здесь только профи :good: ! Поверьте, кто собирает грибы, тот знает в них толк, и не важно, кто на каких специализируется!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1659 ]  На страницу Пред.  1 ... 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140 ... 166  След.

Часовой пояс: UTC + 5 часов


  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
 cron

            UFACARS.RU   Южноуральский спиннинговый клуб   Форум рыбаков 'Рыбачим вместе' - рыбалка на Ладоге, на Финском заливе, в Ленинградской области, Карелии, Финляндии   Рыбалка в Татарстане   ОКТЯБРЬСКИЙ КЛУБ РЫБОЛОВОВ OKTFISH

  aikofish   Федерация рыболовного спорта Воронежской области   Магнитогорский рыболовный клуб ЛОВЧИЙ   Радио ENERGY, частота в городе Уфа 88.2 FM   Юмор FM, Весёлое радио   Виртуальные туры, 3D панорамы. Ваш 3Д-путеводитель


Кампания против лесочных сетей и электроудочек