Формулировка очень даже верная-"Нож заточенный до состояния строгания волоса"-Заточен правильно, с соблюдением всех правил и техники заточки, безусловно в это ёмкое слово"Правил" входит и возможность той или иной стали выдерживать нагрузки при заданном угле. "Мылит" по продуктам резки нож, который получил "Завал" РК а это обыкновенное нарушение техники заточки, и любимая отговорка людей не умеющих точить ножи. Что касается создания микропилы-идеальная заточка (мы говорим сейчас о ней, назовем это математической моделью) - это, по сути, просто схождение (пересечение) двух плоскостей. Очевидно, что это недостижимо, человеку несведущему, но идеальная модель выглядит именно так.
Когда говорят о микропиле и ее положительных свойствах, речь обычно ведут о многослойных сталях.
Действительно, чем больше пила, тем агрессивнее рез. Будь она хоть макро, хоть микро, хоть нано. Но продолжительность и качество реза от наличия пилы страдают. И это вещь довольно очевидная и неоспоримая, ведь на продольные полосы "Вырванного" металла происходят пиковые нагрузки, которые очень быстро сминают Вашу микропилу и на выходе -Мыльный рез. Кстати Водник в 1000 грит соответствует второму моему камню (всего их восемь), которым я начинаю заточку, это 20/14. О Триангле я писал выше, но добавлю-Никому не советую точить ножи с Рекурвой на круглом камне, это чревато увеличением Рекурвы. P.S.-Интересно, почему, например рубанок не затачивают под "Микропилу")))). Блин, четыре раза пытался добавить фото, что то не получается, ну, что получится-это моя заточка.