Нож из "ПК"не ржавеет . По крайней мере мой . И у Плакуна нож из ПК постоянно в работе , зайцев он им шкурит , кровь , вода ,,, а на нем нет коррозии . У меня ГДЕ ТО ЕСТЬ 4 заготовки из ПК , шлифованные до 4 мм . Хотел нож сделать охотничий но тесть подарил нож из стали Элмакс .

Х12мф, если хорошо заполирована и если ухаживать, так же ржаветь не будет.... Ещё пример-Опасная бритва, а они как известно из совершенной углеродки сделаны, тоже не ржавеют если постоянно в работе. Люди всякие бывают, и то, что я написал выше, это сказано "К слову".

Ржаветь не ржавеют... но темнеют периодически

Ребят, я же в шутку написал "ПАРОВОЗ", конечно же выпускной клапан ТЕПЛОВОЗА))), чёт, подхватили.... Ну а если вообще возвращаться в СССР, то по моему мнению, лучшие ножи, как тогда, так и сейчас не уступают, это из Быстрорезов или например из инструментальной стали, например У7-У10. Слов нет, ржавеют, но работают душевно. Опять таки, кто как ухаживает.
По крайней мере, быстрорез термичить не надо, сделал нож и "В путь"...

если не сложно расскажи пожалуйста, свою методу заточки, я точу на лански триангл, стрижет, бреет, но не устраивает...

Что именно не устраивает? Триангл больше подходит для правки, на нём сложно выдержать угол заточки. Лански более менее хорош, но очень травмоопасный. Я с ним чуть без пальца не остался. Бритьё волос это не показатель, так же как рез бумаги. Нож должен раздваивать волос или резать его на весу, и как следствие будет удерживать дольше заточку и устраивать пользователя.

Это понятно, ты на чем доводишь ножи, РК под каким углом выводишь и как выдерживаешь угол ?

Я финиш при заточке делаю алмазом в 0.5 микрона, какая тут может быть доводка!? К слову паста ГОИ имеет примерно 3/1-1/1 микрона. Иногда использую пасту Диалюкс на коже, но это только для правки когда нож не нуждается в полной заточке, или когда хочу помидитировать . Угол заточки должен соответствовать, области применения и способности стали сохранять свои рабочие свойства при заданном уголе. Например: Булат, будет резать с углом в 90 гр. а VG-10 c трудом выдерживает 15 и крошится. То есть подход! Угол заточки выдерживается опытом и "Набитием руки" Для начала можно применить маркер. Закрасив РК начинаем движение по камню, после первого движения смотрим, как стачивается краска. Если краска стачивается у начала РК значит вы обух держите высоко(Угол завышен), в общем должно стачиваться ровно по плоскости РК, ну а там дело памяти рук. Я в последнее время точу на "Профиле", но что бы руки помнили, точу и без приспособлений, тем более, что некоторые ножи на системах не заточить, только "Старым дедовским....."

...............

Ну, как нибудь...