Доброе время! Лежит варенье из черники,начинает бродить.В инете рецептов много,но дегустации почему то нет
Может у кого уже есть проверенный хороший способ приготовления?Буду очень благодарен!

Из варенья кислушку делают.
Потом самогон.

А КаК????????

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=730.0
Здесь можно найти ответы.
Позже уточню у тёщи.

Делали так:в 20 литровую наливалось 6-7 литров варенья остальное кипяченая вода, пробкой закрывалась, а в пробке отверстие в которую вставлялась трубочка, на трубочку надевался шланг, который опускался в банку с водой. Так стоит пока не перестанут пузырьки выходить из трубочки. Это устройство называлось водяной запор, чтобы не было кислорода и вино не было кислым. Обычно стоит месяц другой. дрожжи не добавлять!!!! Можно потом из этого вина делать самогон, который не "воняет" Кстати есть свободная для продажи бутыль.На воблер поменяю.

Спасибо!!! На счет бутыля-я на севере Башкирии ,если воблер золотым не встанет,то не откажусь!!! Приезжайте!!!

Водяной запор
Очень рекомендую вот это, сначала затянет чтение, потом сам процесс приготовления. Давно хочу заняться, аппарат только надо прикупить, на Челябинской трассе вроде есть, как нибудь возьму.
К варенью там ещё кроме воды кое, что нужно, не всё так просто как Вы думаете.

Черника - ягода северная, наврядли без дрожей обойдёшься. Для надёжности и сахарку чуток не помешает.

И печеньку...

Она уже в банке бродить начала....