Вот, решил все же открыть отдельную тему по блюдам, приготовленным в этих девайсах. Сам только пару часов назад забрал из отдела доставки это чудо, UNIT-1030, выписанное на ozon.ru. Правда, со сроком доставки просто нету цензурных слов, аж с 6 марта тащилась из белокаменной мультя, своим ходом, наверное, шла по трассе М5..
Теоретически подготовился заранее, накачал и распечатал для жены кучу разных рецептов, чтоб не больно голову ломала и не наступала на чужие грабли. Готовит она у меня замечательно, с фантазией, только вот духовка в новой газовой плите ну ваще никакая (поменяли плиту, называется).. И не хватало как раз такого девайса, чтобы не стоять ей у плиты, а закинул продуХты, нажал кнопочку, и через некоторое время - вуаля.. Сейчас вот думаю, с чего бы сегодня вечером попробовать начать? Начнем, наверное, с чего попроще, мяска тушеного с овощами. А в ближайших планах - холодец. Как я его уважаю, с хренком да горчичкой.. М-м-м..

Плов постоянно подгорает!
Может,жена чё не так делает?
А рисовая каша с изюмом изЮмительная!

Мне оно нравится тем шо засыпал с вечера все необходимое, таймер забил- и проснувшись утром наворачиваешь свежеприготовленную кашку, плов или супчик. Спешл купил что бы жене не приходилось просыпаться за час-полтора до нас с сыном, и не чесать спросонья репу "чем же сегодня мужиков кормить" ))))
/не люблю разогретую еду

Может, точнее нужно подбирать количество воды и готовить с закрытым клапаном?
Я так думаю, что можно, наверное, любое, практически, блюдо в мультиварке приготовить. Но в одном случае оно будет и быстрее приготовлено и ничуть не хуже, чем традиционными способами, а в другом получится, скорее всего, сплошное разочарование.. Есть блюда, как будто специально придуманные для того, чтобы из в мультиварке-скороварке готовить. Вот, холодец, к примеру. Это ж с ума сойти сколько по времени его традиционным способом делать нуно! А вот некоторые блюда, да ту же выпечку, рациональнее готовить в обычной духовке. ИМХО, конечно..
Про плов скажу - блюдо это непростое, там крайне важна именно технология. В Узбекистане, как известно, чуть не в каждом районе по-своему плов варят. Меня вот, к примеру, учил готовить плов сокурсник из Ферганы. Вот и я освоил плов по-фергански.. А что касается плова в мульте - нужно, думаю, поточнее подобрать пропорции зирвака, риса и воды - и тогда, Раис, все обязательно получится!...

Получится каша с мясом, а не плов.
Хорошему рису и баранине воздух нужен, а вы его давлением...
Я не против скороварок и пароварок.
Но это уже не искусство кулинарии

Борисыч пост же давай про капусту....

Ну, я примерно то же сказал. Нужно, ИМХО, четко для себя определить, какие именно блюда есть смысл готовить в скороварке, а какие лучше традиционными способами..
Привез домой мультю свою, собрал, подсоединил - а она не работает!
Вообще не включается. Сгоряча запаковал обратно, с целью вернуть нафиг. Потом все же решил аккуратненько посмотреть, что внутри средневекового рыцаря..
Оказалось, провод с наконечником-мамой (220 вольт, между прочим) слетел с клеммы-папы, что на плате блока питания. Потому как совершенно не обжат был, болтался вовсю, вот и слетел, пока мультя пешком из МОсквы шла... КЕтай, куле..
В общем, пришлось делать полную профилактику (фактически - полную разборку-сборку), с протяжкой, как на Жигулях.. Зато теперь знаю конструкцию мультиварки-скороварки UNIT-1030. Ничего сложного там нет, но есть, конечно, некоторые нюансы конструкции..
В общем, вчера поздно вечером испытал на замороженном блинчике с мясом работоспособность. Все фунциклирует намана, блинчик из принципа (не ем после 19 час) слопал.. Жена затеяла вечером сварить щи, посмотрим, что получится..

Вчера решили испытать скороварку "по взрослому". Варевая курица (обычно жена варила около трех часов, чтобы получить бульон и хоть как-то проварить мясо). Разрезали куренка пополам (чтобы компактнее лежал в кастрюле), залили водой на максимум (до отметки 4/5), и поставили на режим "маталыжки" , 40 минут. Мультя минут 15 набирала давление (точнее, температуру, ибо никакого датчика давления там нет, а есть датчик температуры, температура выше 100 град - значит есть давление, китайская логика, однако), попыхтела, периодически включаясь в режим нагрева, потом, после окончания программы я, не дожидаясь полного остывания, осторожно стравил давление через клапан..
В результате получилось вот что:



Бульон вышел шикарный, совершенно немутный (немного накипи осталось на стенках кастрюли), и, самое главное, кур уварился отлично, мяко потеряло присущую варевым курам жесткость...
В выходной бум готовить холодец, отчет, ессно, за мной..

ЗЫ. Решили, что емкость мульти 6 литров, что у нашей - самый шулай, лучше больше, чем меньше...

Юр, ты где таких куриц находишь, авдонская за полтора часа и готова, а три часа я даже говядину не варю, максимум два с половиной, ну или если на холодец или хаш, тады часов 6-7.

Это не я, это супруга, СубМарина, находит, она же и озвучила, что 3 часа варила раньше, а все как сапог.. Так что с нее и спрос за базар..
Реально, за счет повышенного давление скороварка особенно рулит там, где уж о-очень большое время приготовления блюда, тот же холодец, хаш. Или, к примеру, консервы типа тушенки. Хотя.. мультя - не автоклав, можно жестоко наколоццо с домашними консервами..