Сегодня столкнулся с внезапным визитом друзей , сам уже третий день отлёживаюсь, замучила подагра, естественно в холодильнике ни мяса, ни вообще , кроме круп, ибо нельзя в период обострения. Звонят за час, чего буторить? Вспомнил старый рецепт , риса по китайски , адаптированный под местные реалии,в Питере ,в общаге китаи готовили, подсмотрел, фот нету, сорри . Но умяли за милую душу.По звонку я понял взяли они только горючего, ветчину, и пару салатов. Но как говаривал профессор Преображенский
Короче надо чего-то горячего.Далее по наличию в холодильнике : масел(подсолнечный), сало, лук и лукин брат (чеснок) , яйки,соевый соус, рис (пакетики).
Собственно процесс:
4 пакета в кипяток, (рис пропаренный не слипнется) ,15 мин . варим, за это время режем 1 баш лука, 3 дольки его брата( 1 мелко ,для запуху , 2 крупно, или вообще не резать , это для масла, его в сковороду с салом и маслом уже горячим, потом вынимаем с салом и на горбушку чёрного бородинского , по стопочке
.Рис откидываем, яйца варим(чуть - чуть не в крутую) и в миске перетираем вилкой с чесноком, который мелко порубанный, я этот процесс вилкой делаю.Рис в чесноково-шкварочный масел на сковороду, быстро туда яично - чесночную смесь , пару раз трясём, закрываем крышкой, 10 минут дожёввываем шкварняк со стопочкой и б..... Но ветчину до этого слегка прижариваем кусочками на сильном огне, не возбраняется зеленушки подкинуть, лук, петрик, всё объединить, налить и гасить свет, кто успел, тот и успел
P.S. На всё ушло час, сытно и горючее хорошо расписывается...
