А можно и красную вот так

Икру очищаю от пленки,выкладываем икорку в посудку с крышкой,сыплем чуток соли,чуток мелко рубленного чесночка,2-3 часа отстоя,и алга бутерброды мазать;)


Перенес александр

У такс,еще один способ приготовления щучьей икры. Увидел сей рецепт на днях в просторах интернета,просматривая очередной фильм про рыбалку.Ну и решил замутить,благо счук еще 2е штуки лежали в холодильнике после удачной поездки в дружественный Татарстан.
Собственно рецепт- (Кстати в фильме очень рекомендовали использовать икру не замороженную,из свежевыловленной рыбы,к сожалению такой не имелось:( ) Берем икру,пропускаем ее через мелкую терку,для отделения пленки. Ставим на плиту кастрюльку с водой,в воду добавляем 2-3 ложки соли. Как вода закипит Заливаем ею икру ,помешивем ее минуты 3-4. Сливаем кипяток,и начинаем промывать уже обычной холодной водой из миски в миску через ситячко,пока вода не осветлеет.
Затем перекладываем икру в тару где она у нас будет храниться,если будет конечно;) ,добавляем чуток соли,и все можете мазать бутерброды.





Икринки получаются симпотичные,отдельные.
Фото чтото неудачно(((