Борисыч писал(а):
Aksakovez писал(а):
Казан вот подыскиваю хороший, удобная штука и дома и на рыбалке, но как - то в магазинах не о чём попадаются, никто не встречал ?
Казан хороший не просто найти. Более того, магазинный новый казан приходит в рабочее состояние только через пару лет интенсивной готовки в нём. Он должен как бы пропитаться маслами, объжечься огнями...
Попробуй поискать на толкучках подержаный казан, это лучший вариант. Я в Самаре на базаре видел продают узбеки подержаные казаны, они больше ценятся. Там узбеки вообще всё к плову продают: красный рис, хлопковое масло, специи, баранину спец. разруба, казаны. Блюдо что на моих фотках тоже у них купил - ручная работа.
Имеется у меня книга Сталика Ханкишиева на компе.
Просто СУППЕР!!!
Как правильно выбрать казан,и его подготовка.
Так же много рецептов
![[img]http://s44.radikal.ru/i103/0911/40/dacefb0ee908t.jpg[/img]](http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i103/0911/40/dacefb0ee908.jpg.html){kind=link}