год как слез с кофе. сидел плотно. забыл про аритмию. такая же фигня была

Случайно заметил интересную для меня тему, и возник вопрос.


Немного не понял. Сливки (молоко) прямо в кофеварку добавляешь?

В свое время экспериментировал с молоком.
Варил в турке просто на молоке, добавлял в разных пропорциях, но остановился на разбавлении уже готового кофе молоком или сливками.
А в гейзере не пробовал...

Нет, в чашку. Хотя есть гейзер с каппучино.

Френчпресс! И кофе вкусный и молоко в нем взбить удобно. В принципе его и изобрели то для кофе.

Сегодня утром проделали с женой наскоро, перед уходом на работу один эксперимент (результаты были настолько неожиданны, что не поверили и решили повторить завтра). Сварили в нашей рожковой кофеварке Матисс две одинаковых по количеству кофе в рожке и на выходе порции. Одну - из зернового кофе Egoist Noire, куплен в КБ по акции, дата декабрь 2018. Молола жена в ножевой кофемолке, так, с таким же, на глазок, временем помола, как она обычно мелет. Вторую чашку тут же заварил на молотом кофе той же марки, из того же магазина, дата раньше, август 18 года..
Так вот, результат дал ОЧЕНЬ ощутимую разницу... Как думаете, в пользу чего? Свежемолотого кофе с более свежей датой? Как бы не так! Молотый "заводским" способом кофе положил но вкусу, насыщенности, отсутствию малейших признаков горечи свежемолотый из зерен кофе на обе лопатки. Жена была просто потрясена, ни в жисть, говорит, не думала, что помол ТАК влияет на вкус кофе... Пощупал смолотый ножевой молкой кофе и расфасованный - разница офигенная! У первого сплошная неравномерность, от гороха до пыли, второй не такой острый частицами на ощупь, более "бархатный", что ли, частицы не так сильно отличаются размерами..
И еще: все познается в сравнении, в том числе и вкус кофе. А не так, выпил вчера одну чашку кофе, завтра другую другого - и давай сравнивать. Нет, и посуда одна и та же должна быть, и степень сжатия в рожке (в этот раз, кстати вообще не прижимал топталкой, только разровнял ), и количество воды, и количество кофе на выходе. И только тогда, когда рядом две чашки стоят, хлебнул из одной, потом из другой (дегустаторы, кстати, между пробами еще и рот ополаскивают) - вот тогда и можно говорить о разнице вкуса.. Завтра повторю тест, но уже прижав кофе в рожке. Если повторится - два пути: или переходить нафиг на молотый кофе с зернового или.. или покупать правильную, истинно жерновую, а не псевдожерновую молку, тем более, что... ладно, об этом преждевременно, да и реклама буит..