Мой, ставший для семьи уже традиционным, вариант приготовления мяса.
Собственно ингредиенты:
1. Мясо ( здесь - свиная шейка).
2. Сельдерей.
3. Морковка.
4. Вкусная соль ( со специями).
5. Перец (черный + душистый).
6. Тимъян.
7. Лавровый лист.
8. По желанию - "новогодняя составляющая" - можно настрогать немного цедры апельсина.
Натереть мясо солью и перцем.
Нашпиговать при помощи филейного ножа овощами.
На фольгу (на блестящую сторону) уложить кусок мяса
на остатки овощей, обложить ими же (овощами) сверху и по бокам, дабы фольга не припеклась к мясу.
Добавить горошины перцев, лаврушку, по желанию - цедру.
Свернуть фольгу коконом, завернуть не менее двух раз.
Сделать три-четыре прокола зубочисткой.
В аэрогриль. 160-170 градусов, 90 минут.
Достать и, не разворачивая, дать остыть до температуры сервировки.
Вот собственно и всё.
От нашего стола - Вашему столу!
С Новым Годом!
| Вложения: |
|
|
|
|
|
|
,кто то с чесноком,кто то фруктами(яблоки айва).....
,закладываю катрофель,накрываю крышкой,15 минут и пирожок готов.
