а можно поподробнее?

Картошка,как на жарку.
Много свежей рыбы,
лук кружками,перчим,солим,
4 ложки подсолнечного масла,
добавляем воды и сразу лаврушку.
Крышка должна быть по диаметру,поболее сковородки,чтоб дымок загребало.
На медленном костре минут 40.
Я люблю горячим.Мой благоверные,холодным.

Жена попросила приготовить "нежареного голавлика".

1. Достал из морозилки голавлика из улова от 14 августа.

2. Пока размораживалась рыба приготовил гарнир. Крупно порезанные кабачки, болгарский перец, морковка и репчатый лук обжарил в смеси оливкового и сливочного масла с солью и специями.

3. Разделал голавлика.

4. Приготовил специи и "обёртку". Идеально в качестве "обёртки"
использовать зелёную часть лука-порея. Но в "рамках импортозамещения" я решил применить капусту, тем более, что в еду она не пойдёт - её задача спасти рыбу от сгорания.

5. Завернул рыбу с лимоном и травами в рулет.

6. Рулет выложил на смазанную сливочным маслом фольгу.

7. Фольгу - в прогретый аэрогриль. Температура 250 градусов, время - 20-25 минут.

8. Разворачиваем "капустную обёртку", убираем траву и лимон.

9. Сервируем блюдо. Зовём жену.


От нашего стола - Вашему столу!

Молодец, во как жену надо любить

Да уж, за рецепт 5+.
Простенько, доходчиво и с юмором.

Наловил на Белой густёрок, баклю и пр.
Покрупнее завялил. из мелочи решил сделать котлеты по Ростовски.
Почистил 1 кг рыбёшек, сварил 3 яйца, пожарил 3 луковицы, размочил в молоке булочку из Ашана.
Перекрутил рыбёшек, яйца. Потом добавил лук, булочку, соль и перец.
Всё размешал и опять перекрутил. Обвалял в муке и пожарил. Получилась такая прелесть...даже жена спасибо сказала!

Пескари.

Вспомнил, как отец учил меня ловить пескарей.
Навыки остались. Поймал за полчаса 46 штук.
Уфимка. Зелёный Мыс. Червь. Во взмученной ногами струе.
Чистил просто - снял чешую и удалил голову вместе с внутренностями. Жарил в подсолнечном масле, обваляв в муке.
Подавал с хорошо охлаждённым белым полусладким Мускатом.
Жена в восторге. Говорит, это суперчипсы!!!
Вместе с косточками и плавничками!!!
От нашего стола - Вашему столу!

Сегодня в первые поела шашлык из СОМА ,неожиданно удивилась.УМ ОТЪЕШЬ

Блин, жареные пескари - вкус детства!

Мне вчера вот это понравилось
/Тут же не только за рыбу? Хотя это можно и с рыбой сделать (да много с чем, простор для творчества)
Главное быстро, оригинально и (что не маловажно ) вкусно!













А у меня так вышло ))))