Он безобидный, на многих форумах гуляет.

То есть - не отравит

Подниму, пожалуй, тему..
Очень простой рецепт вкуснятинки для перекуса...
Собственно, сам рецепт я уже давным давно выложил на своем сайте по подводной охоте (а именно - тут: http://rund.110mb.com/rasskazi/kulinar/16.shtml) , но все же повторюсь..

РЫБА В СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

В качестве исходного продукта подойдут все малокостистые виды рыб, например, сом, налим, и т.п. А уж если использовать семгу...
Филе рыбы режем на куски по 1.5 -2 см шириной, солим и слегка перчим. Для приговления теста берем 200 г сметаны (ни в коем случае не майонеза!) и 1-2 яйца (на 1 кг рыбы), смешиваем, добавляем соль и, постоянно перемешивая, добавляем муку. Консистенция теста должна быть приблизительно как у свежего меда. На сковороду наливаем слоем около 1 см растительное масло, хорошо прогреваем его. Куски филе при помощи вилки обмакиваем в тесте и обжариваем с двух сторон до появления румяной желто-коричневой корочки на тесте. Процесс идет достаточно быстро, если филе не очень большой толщины. Достоинство этого весьма деликатного по вкусу блюда заключается еще и в том, что его с успехом можно подавать и в холодном виде. Постоявшая сутки в холодильнике обжаренная в сметанном тесте рыба, на мой взгляд, даже вкуснее свежеприготовленной. Данное блюдо удобно для пикников, поездок на дачу и т.п., везде, где затруднительна сервировка стола с его непременными атрибутами - тарелками, вилками и ложками. Кстати, аналогично вышеизложенному можно с успехом обжарить в тесте тонкие отбитые ломтики нежирной свинины, это блюдо также исчезает со стола практически мгновенно.
Подавать, как и любое относительно жирное блюдо, хорошо с чем-нибудь кисленьким, например с ломтиками лимона, зеленью и... хорошим сухим белым вином.

Приятного аппетита!

Интересно,Спасибо, попробуем с налимом, как раз на лоджии лежат морозятся.

Поделюсь с вами рецептом как приготовить котлеты из щуки.


Рыбные котлеты

Яйца взбить. Одну луковицу натереть на мелкой терке. Другие две луковицы мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Манку замочить в молоке на 5-10 мин. Смешать фарш, яйца, лук (сырой и жареный), манку, сахар, сливочное масло. Посолить, поперчить. Очень тщательно вымешать. Разделать котлетки на смазанной растительным маслом разделочной доске, обмакивая руки в растительное масло.

В кастрюльку налить пол-литра воды, посолить и довести до кипения. В кипящую воду положить сначала морковь, нарезанную кружочками, затем котлетки — по одной, чтобы вода не переставала кипеть. Снять пену. Добавить лавровый лист, зелень. Варить 25-30 мин. Подавать котлеты можно и теплыми, и холодными — по желанию.

Продукты:
фарш рыбный 1 кг
яйца 3 шт.
крупа манная 3 ст. ложки
молоко 0.5 стакана
масло сливочное 1 ст. ложка
морковь 1 шт.
лук репчатый 3 шт.
сахар 0.5 ч. ложки
зелень много по вкусу
специи по вкусу
соль по вкусу

Опять этот бот рвётся в тему...
Варёные рыбные катлеты называются гефилте фиш http://video.mail.ru/mail/zvagi/21728/36962.html

люблю я себя любимого побаловать;) . Засолил и пожарил рыбки татарской;) .Рыбка обвялена в манке,перчик,соль и специи для рыбы по вкусу;)

Ну ты и изверг, на ночь глядя Пошёл в холодильник
А котлеты сучьи лучше

Ну котлеток я на севере нажарюсь , жена захотела легкой пищи ,вот щуку и пожарил
И под руку папали подлещики недавно пойманные в татке,думаю скоро на север(рыбка состариться в морозилке),подумал и засолил их к пивку