Всех с наступающими праздниками и выходными, дающими возможность вырваться на рыбалку!
Так как кулинар из меня никакой прошу сильно не пинать.
Посоветуйте что можно приготовить из карпа к праздничному столу? Есть карп непотрошенный в морозилке, презентованный более удачными рыбаками чем я и хочу порадовать семейство каким нибудь праздничным блюдом из него к НГ столу, а что с ним делать не знаю. Копчение не в счет, коптилка есть и карпа уже коптил. Думаю какое не будь блюдо с гарниром было бы не плохо.
ПС: в интернете конечно много чего можно нарыть, но совет своих одногрупников - кулинаров намного ценнее

Чистишь потрошишь и удаляй жабры ! Сделай смесь соль молотый перец ну и приправа для рыбы натри его и в брюшине тоже дай полежать с часок потом сделай надрезы поперек спины и засунь туда дольки лимона кислота растворит косточки мелкие . В брюхо натолкай пучок укропа и пучок петрушки это отобьет запах тины сверху намажь мойенезом и на протвинь смазаный вокруг можешь обложить кружками лука и картофеля !!! В духовку и запекай до готовности вот пожалуй и всё !

Спасибо! Как вариант , может еще рецепты будут.

Чистим карпа и конечно вытаскиваем жабры. Делаем надсечки на спине,их плохо видно.Пузо режем не на животе а около ребер (чтоб карман получился. Ночинка : чистим много лука,солим перчим и перемешиваем с майонезом.Набиваем и в голову и полное пузо.Картошечку чистим солим и перемешиваем с маслом.обкладываем карпа и в духовку.У меня приготовлены в торпеде,но и дома отлично получается

аппетитно выглядит
а нет рецепта без картошки? скажем рис в качестве гарнира? никто не пробовал?

Вот интересный парень Так не замените картошку на рис.Только гарнир отдельно приготовите.А когда рыба будет готова ,дополните блюдо рисом

Можно раскроить карпа со спины (брюхо не резать), а внутрь набить рисом распаренным с морковкой и сладким перцем. Запечь в духовке.

Красноперка не обижайтесь , я ж пометил что профан полный в кулинарии и сие искусство для меня , а родных удивить хочется поэтому и спрашиваю рецепты у форумчан. Из всего разнообразия само собой выберу или одно или комбинацию из нескольких. И если руки не подведут попробую приготовить сей шедевр Что получится обещаю выложить, хоть фотоаппарата нет, на телефон сфотографирую.

Рис если варенный добавлять.то он высушит карпа. а лук даст сочность.пальчики оближешь. а когда блюдо холодное (мой любимый очень любит) мяско прям тянется как желейка.

Зато рис вкусный, а карп это просто обёртка. Тут нужно выбирать, что будет основным блюдом.