Посмотрела в кулинарном разделе.Нет такой темы.
Решила открыть.Я новоиспеченный колбасодел.и конечно всё новое интересно.В ветчинице белобока я давно делаю ветчину и домашним ,очень нравиться.С кишками ни когда не дружила.но вот и это дело освоила и не плохо получилось.
на морду лица не смотрите.это после улицы.резали свина

Посмотреть на youtube

Не совсем колбаса, но очень близко.

Получилось очень вкусно.Не много суховато,первая пробная готовка.Но для коптилки самое то

Я видео немного поправил, чтобы смотрелись.

Домашняя колбаса наверняка вкуснее и полезнее во много раз, чем покупная. Обязательно надо попробовать этот рецепт

Да, только бы найти время, чтобы всю эту вкусноту готовить!

Подскажите, где можно у нас, в Уфе, купить сарделечную кольцевую коллагеновую оболочку, миллиметров на 25-35? Хочу попробовать забацать рубленую украинскую колбасу для жарки..

сам у них не покупал,

Компания ООО «Деловой Партнер плюс» осуществляет продажу белковой и полиамидной оболочки метражом от 10 метров частным лицам. Всю интересующую информацию Вы можете узнать у наших менеджеров по рабочему телефону 8(347)2-46-33-53 или в офисе по адресу: РБ, г. Уфа, ул. Кирова, д. 99/3

А зачем колагеновую? может проще черева свиные или бараньи?
Черева есть в Метро, в холодной комнате где мясо продают.