Отчеты о рыбалках видны только зарегистрированным пользователям!


Часовой пояс: UTC + 5 часов





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 74 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8

  Re: Завтрак.
Автор Сообщение
    СообщениеДобавлено: Ср окт 18, 2017 9:21 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 7023
Зарегистрирован: Пн фев 02, 2009 11:24 am
Откуда: Уфа, Черниковка, тел. - в личку
Благодарил (а): 394 раз.
Поблагодарили: 2486 раз.
Вчера вечером решил в очередной раз тряхнуть кулинарной стариной, приготовить на ужин что-нибудь особенное, но несложное. И забацал набирающее популярность в Сети блюдо - яйца в облаках. Хотя вообще-то это блюдо к завтраку.. :wink: Делал так...
Слегка обжарил на малом количестве оливкового масла с двух сторон ломтики батона, положил сверху маленькие кусочки сливочного масла. Обжарил с двух сторон кусочки бекона. Взял пяток яиц (на двоих и четырех хватит более чем), аккуратно отделил желток от белков, белки слил в одну емкость, а каждый желток - в отдельную чашку (кофейные чашки - рулят). Белки чуть-чуть присолил и взбил миксером. Взбивать надо минут пять, пока белок не станет густым, в состоянии "вершинки". Смазал слегка силиконовую форму раст. маслом (можно просто положить в форму пегамент), выложил кучками разделенный по количеству желтков белок. В середине каждой кучки чайной ложечкой сделал углубления. Притрусил все это дело небольшим (грамм 50-70) количеством натертого сыра. И в прогретую духовку (180 град.) на три минуты. Как только белок слегка схватился, достал форму и влил желтки в углубления. Притрусил желтки небольшим количеством перца. И еще на минут пять, до готовности (я чуть-чуть передержал, желтки осели, можно было раньше вынимать).. Получилось в результате блюдо, интересное на вид и отличное на вкус. В дополнение к нему отлично подошли нарезанные кусочками помидорки и настой из калины (обожаю эту ягоду!)...


Вложения:
IMG_6093.JPGIMG_6093.JPG (861.03 Кб) Просмотров: 1865
Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Завтрак.
    СообщениеДобавлено: Ср окт 18, 2017 9:58 am 
Сазан
Сазан
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 108
Зарегистрирован: Вс май 07, 2017 12:07 pm
Откуда: Уфа, Дёма
Благодарил (а): 241 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Бодрый Линь писал(а):
В дополнение к нему отлично подошли нарезанные кусочками помидорки и настой из калины (обожаю эту ягоду!)...


Можно поподробнее про настой из калины?


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Завтрак.
    СообщениеДобавлено: Ср окт 18, 2017 10:02 am 
Кит
Кит
Аватара пользователя
Не в сети

Сообщения: 7023
Зарегистрирован: Пн фев 02, 2009 11:24 am
Откуда: Уфа, Черниковка, тел. - в личку
Благодарил (а): 394 раз.
Поблагодарили: 2486 раз.
Да какие там подробности... Жена готовит так: заливает горсть ягод (запасы из морозилки) водой, кипятит минут пять, затем все в термос, через несколько часов готово. Сахар не добавляю, и так не очень кислый напиток получается.. Можно в настой добавить ложку меда. У меня целый букет показаний к приему этого напитка. А вот тем, у кого давление пониженное - аккуратнее надо с калиной..
Извините за оффтоп в теме.. :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 

  Re: Завтрак.
    СообщениеДобавлено: Сб апр 20, 2019 12:47 am 
Пескарь
Пескарь
Не в сети

Сообщения: 10
Зарегистрирован: Пт апр 19, 2019 4:10 pm
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
пойду в курятник утром, на завтрак повторю ваше блюдо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 74 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8

Часовой пояс: UTC + 5 часов


  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


            UFACARS.RU   Южноуральский спиннинговый клуб   Форум рыбаков 'Рыбачим вместе' - рыбалка на Ладоге, на Финском заливе, в Ленинградской области, Карелии, Финляндии   Рыбалка в Татарстане   ОКТЯБРЬСКИЙ КЛУБ РЫБОЛОВОВ OKTFISH

  aikofish   Федерация рыболовного спорта Воронежской области   Магнитогорский рыболовный клуб ЛОВЧИЙ   Радио ENERGY, частота в городе Уфа 88.2 FM   Юмор FM, Весёлое радио   Виртуальные туры, 3D панорамы. Ваш 3Д-путеводитель


Кампания против лесочных сетей и электроудочек