Я с башки варю так : Ставлю варить в ведре на часа два с кореньями ( моркошкой и петрушкой) добавляю перец горошком и лаврушкой потом при готовности растилаю марлю на протвине и разбираю её сначало большими кусками щековину а на неё уже кусочки по менее в последний слой мозги кусочками каждый слой сдабриваем чесначком давленым и перчиком и все плотно скручиваем и завязываем бечевкой и на холод на сутки и можно и на завтрак и на обед и ужин !!!!

Алёнку в студию.мы тоже колбаски хочем хотя бы в праздник, правда сейчас пост начался аж 40 дней....

Рецепт пошагово пожалуйста

Да я уж написала. Ничего особенного.
Мясо свиное свежее. С салом. Шкурку сдираю. режу кусками по полкило.
Если не лень, беру чеснок и шпигую. острым ножом дырочку и туда кусочек дольки.
потом подсаливаю, обсыпаю специями. Только всегда смотрю, чтобы в специях не было консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов. Чаще просто хмели-сунели. Потом красный перчик. Лаврушку с боков.
Потом заворачиваю в фольгу и укладываю в сковородку на случай, если где порвется. Но нежелательно- сок убегает. на сковородке у меня умещается 2-3 куска
В духовку градусов на 180-200 на полтора часа.
Потом остывает. В холодильнике держу в той же фольге. потом режем на кусочки. Хорошая буженина получается.

Точно так же запекаю рульку- колено. но шкурку не сдираю. А это б.... уже в горячем виде.

Все это конечно хорошо, только вот на завтрак, все это долго готовить. ))
Я завтракаю так
1. насыпаю в суповую чашку 3-4 столовые ложки геркулеса
2. заливаю молоком на глаз
3. ставлю чашку в микроволновку, молоко начнет подыматься.
4. выключаю.
5. Жду 10-15 мин. каша впитывает молоко (в это время пока умываюсь, + зубы).
6. Все. прихожу на кухню меня ждет прекрасный легкий и полезный завтрак, ну я еще немного варенья добавляю, это на любителя.

ПС с утра не голодный и не сытый, в самы раз. Рекомендую.

На этом закончил читать....
Без обид....

А сеть еще такой вариант.
150 - запил водой и побежал на работу

Завтрак по принципу - из того что было.
А было: оставшийся от ужина салат из риса басмати с сайрой, морковкой, имбирём, солёными огурчиками, репчатым луком и чесноком.
Утром -салат на тарелку под аэрогриль. Пока поджаривается рис приготовил два яйца-пашот.
Выложил их на поджаренный рис, добавил баварской горчицы и несколько веточек укропа + соль со специями.
Весьма сытно,доложу я вам,получилось.

От нашего стола - Вашему столу!

Говорили про сало? Вот я делаю так: Свло со спины нарезаю квадратиками,чтоб банку входили.Натираю перцем,солью и чесноком.Заливаю водой из колодца .Через 3 дня готово.
А места которые с живота тянучки,прокручиваю,чеснок соль и перец.Перемешиваем и в банки.Для бутерА с борщем и щами ,лучше ничего нет.Напомню что крутим вместе с кожурой,а то как маргарин получится

Всем привет, и заодно, чтобы два раза не вставать - с возвращением зимы всех нас!
Врачи и диетологи в последнее время несколько пересмотрели свое отношение к холестерину (типа, бывает правильный и неправильный) и к такому продукту, как куриные яйца. Если раньше яйца декларировались чуть ли не как вредный продукт, то теперь говорят, что съесть блюдо из яиц на завтрак не только вредно, но пользительно...
Вот и я непрочь навернуть с утречка яишенку-глазунью (чаще) или яйцо-пашот (гораздо реже). А недавно натолкнулся в Сети на рецепт омлета, который очень заинтересовал меня (ссылка на первоисточник). И вот сегодня утром, перед уходом на работу, я решил попробовать этот новый для меня рецепт. Замечу, что поскольку я предпочитаю смазывать сковороду при готовке яичницы не растительным, а сливочным маслом (хотя тут риск подгорания несколько выше), то и в этот раз решил не отступать от своих вкусовых пристрастий.
Итак, все просто, проще некуда. Берем 4 яйца (порция на двоих, не сильно голодных ), отделяем желток от белка, белок и желток выливаем в различные емкости, удобные для взбивания. Добавляем по щепотке соли. В желтки вливаем 2-3 столовых ложки молока, взбиваем миксером с венчиком без фанатизма. Выливаем на нагретую, смазанную сковороду, покачиваем, разравниваем. Пока желток схватывается, взбиваем (уже чуть дольше) в пену белок. Выливаем сверху, на небольшом огне готовим 5-7 минут не накрывая крышкой, до тех пор, пока верхний слой не перестанет липнуть к пальцу. Выключаем, режем блин на две части, каждую складываем пополам. Для любителей или детей можно сверху или с краю тарелки положить немного варенья. Запиваем молочком или чаем, кому как нравится. На все приготовление уходит от силы 10 минут.. Попробуйте, не пожалеете..