Олег мы по проще делали. Помыли, натерли солью и черным перцем, сразу в рукав полиэтиленовый, завязали с двух сторон, проткнули пару дырочек сверху и в духовку. Делали в те же даты, что и ты, получилось
| www.fisher02.ru http://fisher02.ru/forum/ |
|
| Как приготовить гуся (только не дикого)? http://fisher02.ru/forum/viewtopic.php?f=28&t=5643 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Artem [ Ср дек 29, 2010 12:20 am ] |
| Заголовок сообщения: | Как приготовить гуся (только не дикого)? |
Новый год на носу. Срочно нужен проверенный рецепт. Собственно гусь тоже нужен. Надеюсь что завтра на рынке куплю . |
|
| Автор: | Олег_К [ Вт янв 11, 2011 10:56 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как приготовить гуся (только не дикого)? |
Всех с прошедшим 2010-м и наступившим 2011!!! Гуся кушали и в Новогоднюю ночь и на новоселье 09.01. Все гениальное просто! Гусь размораживается, вырезается из брюшной полости жир, натирается солью и черным перцем (или еще какими-то дополнительными специями по Вашему вкусу), оставляется на несколько часов для пропитки. Затем заворачивается в пресное (женщины говорят "как для пельменей) тесто и на 2,5-3 часа в духовку (температура 180-200 гр.) |
|
| Автор: | Наиль [ Вт янв 11, 2011 2:31 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как приготовить гуся (только не дикого)? |
Олег мы по проще делали. Помыли, натерли солью и черным перцем, сразу в рукав полиэтиленовый, завязали с двух сторон, проткнули пару дырочек сверху и в духовку. Делали в те же даты, что и ты, получилось
|
|
| Автор: | Адвокат [ Вт янв 11, 2011 11:34 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как приготовить гуся (только не дикого)? |
Точно так, в рукаве и духовка чистая, растопленный жир остается в ркаве и специями лучше мясо пропитывается. Чтоб больше жира вытопилось, можно сделать надрезы на коже тушки в местах его сильного скопления. Для приятного сладковатого аромата мяса, гуся можно изнутри натереть нашинкованным черносливом. |
|
| Автор: | Artem [ Пт янв 21, 2011 11:46 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как приготовить гуся (только не дикого)? |
Поздно, господа! Замороженного гуся никогда не беру, был случай, когда попался с душком, теперь только свежего, тем более всегда было, что перед новым годом их и забивают, на любом рынке до ..опы. Всё почти так, как и пишите - чернослив, картошка, яблоки и в духовку. Лучше гуся мяса НЕТ! |
|
| Автор: | насяльника [ Сб янв 22, 2011 1:19 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как приготовить гуся (только не дикого)? |
и тут не сошлись мнения я гусятину не ем |
|
| Автор: | Artem [ Сб янв 22, 2011 2:49 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как приготовить гуся (только не дикого)? |
Ты её просто не умеешь готовить. |
|
| Автор: | насяльника [ Сб янв 22, 2011 2:57 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как приготовить гуся (только не дикого)? |
Вы это моей маме скажите все домашние едят, кроме меня |
|
| Автор: | Artem [ Сб янв 22, 2011 3:04 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как приготовить гуся (только не дикого)? |
Получается все твои родственники люди воспитанные... |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 5 часов |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|