Там уже варианты, или съедобный польский гриб, или ядовитый сатанинский

Есть такие яды, которые ничем из организма не выводятся, даже водкой. Фенол например, но он ещё и сквозь кожу впитывается. Но в то же время используется в медицине. Опасность он представляет при соединении с водой например. Потребление его в ничтожно малых дозах не вызовет мгновенное отравление, но со временем может вызвать рак. В высокой же концентрации вызывает мгновенный ожог, например просто облился водой с финольчиком. Сквозь кожу он впитывается в кровь и уже через пару минут достигает головного мозга. При мне одного облило, сразу пятнами покрылся. Но об этом можно говорить долго...

Про свинари тоже не раз слышал, что яд, содержащийся в них не выводится из организма и с годами только накапливается. Т.е дозы его при употреблении грибов настолько малы, что отравление не вызовут, но и не выводится он из организма со временем, а только копится. Потому и "условно-съедобными" их называют.
Да и не понравились они мне, лучше уж белых или подберёзовиков.
В прошлом году, по дороге на Атыш сначала свинарей набрали, а когда белых нашли... Про свинари даже и не вспомнили
Так что тут как посмотреть - съедобные они, или нет...
А вообще грибы все съедобные, просто некоторые всего один раз

На счёт съедобности свинарей...они тоже попадаются червивые! А, скажем, мухоморы вот не червивеют же...

Так и рыба в фенольной (и не только) воде живёт. Всё от концентрации зависит

Так я ж не против
Всё в мире относительно - некоторые жители кроме груздей других грибов и не знают, и не собирают. Другие, наоборот, очень продвинутые, и грибы-зонтики за деликатес считают...я же их держу за мухоморы лесные белые и не пробую собирать никогда Валуи вот, тоже не собираю что-то...

Зашел в лес (в сторону Шемяка) посмотреть опята, а вышел с полной корзиной лисичек. Растут местами большими семьями. Опят пока не видно. Лисички в основном крупные.

Где то я слышал их лоси едят, может не прав И шаманы за деликатес считают

Для опят еще рано, листва гнить не начала и тепло еще. Я про настоящие осенние. А луговые и летом растут.

жена собрала, говорит съедобные, а я сомневаюсь

Андрюха, похожи на говорушку ворончатую. Считается условно-съедобным четвертой категории ( из энциклопедии грибов)