Привезли вчера из Самары на дачу ко мне раков Волжских, целую коробку - 8 кг
Все как на подбор, одинаковые, живые естественно.
Ну мы метнулись за пивом, да баню топить...
Да раков варить...
Варить раков дело нехитрое. Обязательно промыть их в проточной воде. Стакан соли на пол ведра воды, несколько листиков лаврушки и укроп. Только если укроп сухой и длинными б...., то ложить его сразу с раками в закипевшую воду, а если свежий с грядки то как раки покипят пять минут...
Раки варятся 10 минут, закидывать в кипяток строго живыми! Иначе мясо от панциря в хвосте не отстаёт... да и вообще... чтоб трупы не есть
Таких тазиков было три...
Первый тазик ели молча, даже про пиво забыли
Второй и третий тазики под пиво
Довольны были даже дети
Я не особенно люблю петрушку, но обажаю кинзу и базилик...
Объелись на пару лет вперёд!
В баню пошли долеко за полночь.
