пельмени.

Жалко как то((чтото особенное хочеться

Рецепт прост:

пишешь в ветке "совместные выезды" мол: есть мясо, кто желает?
Мы собираем компанию и едем на стенд, допустим в РОСКО. Я беру с собой казан ( 20 человек накормить хватит, проверено) и мы мутим из этого мясо, что душа потребует. Хоть плов. Хоть со сметаной потушим. С остальными участниками данного проекта по алкоголю договариваемся, и отмечаем это дело + постерлушки по тарелкам. Вот!

эльдар1982
пельмени с кабанятины пополам с лосятиной это классика.
по другому я просто не слышал. кабан воняет, лось суховат.
p.s. ел правда такое в детстве. помню было нормально.

Здесь посмотри:
http://supercook.ru/zz231-08.html

мясо этой кабанихи точно не воняет ,даже кот мой перс пожувал с удовольствием
ща решил в "рукаве" приготовить,рецепт и фото позже выложу

кабанятина пахнет. а то что ты готовить будешь - свинья.

Сначала замачиваем кабанятину в холодной воде (можно добавить каплю уксуса), чтобы вышла лишняя кровь, на пару часов. Потом мясо обсушиваем на салфетке, делаем произвольные глубокие надрезы, куда вставляем зубчики чеснока. Если на мясе нет сала, можно нашпиговать еще и шпикоми сверху покрыть полосками сала. Натираем хорошо смесью соли, красного перца, черного перца, семян зиры и молотого мускатного ореха. Аккуратно помещаем в рукав, не забываем проколоть его в нескольких местах(лопнет рукав). Отправляем в духовку до готовности.
Мы еще к мясу положили запекаться крупно порезанный картофель, морковь и лук, которые обмазали соусом из кутчупа и майонеза, соли.
Фото добавлю после, как выну блюдо;)

ну не буду с тобой спорить по счет кабан ,или домашний свин,думаю раз ты тут мне ответил то ты охотник(я только фотоохотник(фото может видел мое в теме Ванкор),скажу что,может тебе известно имя охотника Сергей Гриб(он работает в Динамовских угодиях)Угощал данным мясом он меня

конечно не мое дело поправлять. но Кабаниха была только в пьесе "Гроза", самка кабана - свинья.