Можно стрелять куропаток ???

В Башкирии можно, только по 30 000 р за штуку

А где написано что можно ?

выдохните куропатка была не башкирская)

Только что звонил в Министерство природопользования РБ, сказали что добывать нельзя, в Красной Книге. Потом для интереса позвонил в Ассоциацию охотников и рыболовов Башкортостана. Там меня соединили с главным охотоведом. Он сказал что добыча серой куропатки разрешена и она является доступным для охоты видом. Вобщем диллема... "Бить или не бить, вот в чем вопрос"...

Пстица дура, куряпятка... Неинтересно

Вот страница из Красной Книги Республики Башкортостан.

Освежим темку. После крайней вылазки в морозильнике залежался белячок. Ничего нового придумывать не стал добавил лишь небольшие пункты в рецепт. С уважением отношусь к сербской кухне, особенно после посещения Балкан гриль), а Серж Маркович это один из гуру в этом деле. Есть в сети ролик как он тушит зайца на сковороде. Думаю, люди, посещающий эту страницу легко смогут сориентироваться без лишних ссылок . Так вот мои нюансы: Маринад. В связи с замороженностью продукта, продержал тушку в воде двое суток (Первые сутки с парой столовых ложек уксуса). После мариновал полтора часа в дижонской горчице с ветками розмарина и тимьяна, добавив для запаха красного сухого вина)


Далее жарка и тушение по рецепту. Лимона не добавлял, вина не наливал, потому что мясо пропиталось им еще в маринаде. Времени не отмерял, но потомить дичь имеет смысл.


Нюанс с помидорами: помидоры очистил от кожуры, как свежие так и те, которые были в собственном соку. Считаю, это вообще основным в этом блюде, да и во всех блюдах, где присутствуют помидоры.
Мясо посолил перед заливкой сливками. Потушил еще 5 минут. Выключил. Украсил зеленью. Виды зелени по вкусу. Мое мнение, тимьян хорош с дичью

Запивал вином. Доволен. Вывод по рецепту: хорош заяц! Немного ресторанно. Пробовать обязательно!

кишкоблуд брата угостил хоть или в одного все умял?

И так блюдо из рябчика.
Отвариваем рябчика, и пусть остывает.
Режем лук, кубиками и обжариваем чуть чуть. Кладем мелко резаные грибы.Пока это все обжаривается мелко режем мясо рябчика и закладываем в сковороду, добавляем муку и сливки. ТушиМ до загустения и перекладываем все это в кокотницы. Засыпаем сверху сыр и в духовку на 15 минут.
Очень вкусно.