www.fisher02.ru http://fisher02.ru/forum/ |
|
Паразиты в мясе трофеев. http://fisher02.ru/forum/viewtopic.php?f=154&t=16353 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Drathaar [ Пн мар 28, 2016 1:17 pm ] |
Заголовок сообщения: | Паразиты в мясе трофеев. |
На днях общался с коллегами (охотниками) из Удмуртии. Они мне поведали такую историю, что половину всех, добытых за прошлый сезон лосей, пришлось утилизировать из-за такой заразы как финноз, он же цистицеркоз . А у нас он встречается? |
Автор: | Roman [ Пн мар 28, 2016 4:51 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Паразиты в мясе трофеев. |
Drathaar писал(а): На днях общался с коллегами (охотниками) из Удмуртии. Они мне поведали такую историю, что половину всех, добытых за прошлый сезон лосей, пришлось утилизировать из-за такой заразы как финноз, он же цистицеркоз . А у нас он встречается? Чёт погорячились похоже парни, обычный глист, теплообработка обеззараживает мясо на 100%, смысл было уничтожать половину Лосей? Не ветеринар канеш, но Гугл говорит, что Финноз это Вам не Трихинеллёз, ешьте на здоровье! а если по теме - не встречал ни разу, Слава Богу |
Автор: | Андрей Палыч [ Пн мар 28, 2016 7:06 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Паразиты в мясе трофеев. |
За все время встретился один раз... Проверяем разрезая печень пополам, сначала визуальный осмотр на наличие беленьких вкраплений, потом ребром ладони проводишь по срезу и смотришь на ладонь... Понимаю, что прмитивно... Но хоть так. |
Автор: | Drathaar [ Пн мар 28, 2016 7:26 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Паразиты в мясе трофеев. |
Roman писал(а): Drathaar писал(а): На днях общался с коллегами (охотниками) из Удмуртии. Они мне поведали такую историю, что половину всех, добытых за прошлый сезон лосей, пришлось утилизировать из-за такой заразы как финноз, он же цистицеркоз . А у нас он встречается? Чёт погорячились похоже парни, обычный глист, теплообработка обеззараживает мясо на 100%, смысл было уничтожать половину Лосей? Не ветеринар канеш, но Гугл говорит, что Финноз это Вам не Трихинеллёз, ешьте на здоровье! а если по теме - не встречал ни разу, Слава Богу Не, не погорячились. Все зависит от степени заражения. Если пару личинок на 10х10 см, то глубокая заморозка. А если все усыпано, то уже в утиль. |
Автор: | Roman [ Вт мар 29, 2016 5:30 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Паразиты в мясе трофеев. |
Андрей Палыч писал(а): За все время встретился один раз... Проверяем разрезая печень пополам, сначала визуальный осмотр на наличие беленьких вкраплений, потом ребром ладони проводишь по срезу и смотришь на ладонь... Понимаю, что прмитивно... Но хоть так. Палыч, привет! не совсем понял, а что после проведения ладонью по срезу происходит? в смысле на ладони что то остаться должно? |
Автор: | Андрей Палыч [ Вт мар 29, 2016 8:02 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Паразиты в мясе трофеев. |
Бывает, что в разрезе не видно из-за крови или внутри находятся. После проведения можно увидеть на ладони. Меня так один старый охотник учил. В былые времена они занимались отстрелом лосей по товарным лицензиям, многое перевидали. Ну вот и он говорил, что мясо при этом не опасно при термообработке. Еще раз повторюсь: я лично однажды это видел. |
Автор: | WallStreet [ Вс фев 27, 2022 9:06 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Паразиты в мясе трофеев. |
Андрей Палыч писал(а): Бывает, что в разрезе не видно из-за крови или внутри находятся. После проведения можно увидеть на ладони. Меня так один старый охотник учил. В былые времена они занимались отстрелом лосей по товарным лицензиям, многое перевидали. Ну вот и он говорил, что мясо при этом не опасно при термообработке. Еще раз повторюсь: я лично однажды это видел. Вы прям у меня с языка сняли! Самый что ни на есть эффективный способ проверки. Не первый год охочусь и пользуюсь этим способом. Лося обычно использую на тушенку. А мой знакомый вялит мясо. Честно говоря, вот это на любителя. |
Автор: | Valery [ Пн фев 28, 2022 6:38 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Паразиты в мясе трофеев. |
WallStreet писал(а): Вы прям у меня с языка сняли! Спустя практически 6 лет
|
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 5 часов |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |