мммм вкуснота!!!!

Коптильни никогда не было, хочу приобрести, посему родилось несколько вопросов.
На что обращать внимание при покупке?
ну там толщина железа, плотность крышки(нужна ли герметичность или щелки пойдут, и должна ли както крепиться?)
и всякие там подвоные камни, если таковые существуют.

Очень важна герметечнисть , на счёт толщины ничего не скажу )) наверно чем толще тем долговечнее .

А есть в коптильне один "подводный камень"
Обязательно нужен внутри поддон для сбора капающего сока. Он защищает угли от намокания. Иначе получится не копчёная рыба, а варёная

По поводу герметичности-не однозначно.На природе пускай дымит из под крышки,ничего страшного.А дома в гидрозатвор воды и киповский шланг на улицу в форточку.

Подобный вопрос был некоторое время назад...
Пошел и купил за 500 руб 2-ярусную из железа простого нетолстого,поддон сделал потом сам, а вначале обходился тарелками.
Теперь знаю ,что хочу...
!. Нержавейка
2. Толщина 2мм
3. Поддон.
4. Сварка всё-таки д.б. не точечной...или чаще. Когда щели пошли , они работают как поддувало(анекдот про храп вспомнил ). И опилки загораются.
5.Компактно-перевозимая,без торчащих ручек.
6. Чуть выше покупной-что-бы картошка между ярусами влезала.Да и мешочек с опилками перевозился в ней же.
Это я говорю об походно-перевозимом варианте,а он несколько неполноценный всё-же

Так такой и нужен.

мне привезли ещё одну коптильню )) уже прям коллекционер , желающие попробовать пишите в ЛС , на след. выходные собираюсь на природу с женой , смело можете составить компанию , покушаем свежую копчёную рыбу , накоптим сала в прок )) порыбачим

Пы.Сы.
Коптилен много собираю , т.к. ищу лучший вариант переносной коптильни , думаю запустить своё производство - пока в отдалённых планах )) нашёл бикс ещё один , в Анган-Тау , уже отдал охотникам , скоро поеду в те края ещё - если будут биксы - буду проводить выдачу тут на форуме ))

овальная

овальная