| Автор |
Сообщение |
Форум: Спиннинг. Тема: Поводки |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Вт апр 02, 2024 12:23 pm
|
|
Ответы: 415
Просмотры: 114088
|
| В рамках подготовки к спиннинговому сезону приобрел несколько воблеров (минноу и кренки), несколько блесен-вертушек. На катушки свои от Ryobi поставил новые шнуры. И тут задумался по поводу оснастки.. Поводки покупные, которыми раньше пользовался (мягкие, типа вольфрамовых) мне по разным причинам не... |
|
 |
Форум: Кулинарный раздел Тема: Супы. |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Пн дек 18, 2023 11:24 am
|
|
Ответы: 31
Просмотры: 15157
|
| СУП КУРИНЫЙ С ЛАПШОЙ Суп, который я приготовил к приезду жены из командировки по уходу за внуками, несколько отличается от традиционной куриной лапши большей насыщенностью, что ли. Сразу скажу, что все, что касается варки куриного бульона, выполнено по рекомендациям Ильи Лазерсона ( ссылка ). Там же... |
|
|
Форум: Кулинарный раздел Тема: Вкусная домашняя колбаса - рецепты |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Чт дек 14, 2023 10:44 am
|
|
Ответы: 279
Просмотры: 47754
|
| Поскольку тема вакуумирования продуктов, в том числе и колбасных изделий, при помощи относительно недорогих гладких пакетов мной фактически решена, осталось найти источник рифленых полос. Раз уж они отдельно не продаются, единственный вариант - резать полосы из пакетов. Но тут получается, что у стан... |
|
|
Форум: Кулинарный раздел Тема: Вкусная домашняя колбаса - рецепты |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Пн дек 11, 2023 11:08 am
|
|
Ответы: 279
Просмотры: 47754
|
| Попробовал с отворотом запаковывать - тоже все прекрасно получается.. |
|
|
Форум: Кулинарный раздел Тема: Вкусная домашняя колбаса - рецепты |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Вт дек 05, 2023 2:38 pm
|
|
Ответы: 279
Просмотры: 47754
|
| Возвращаясь к теме вакуумирования.. Хотел поделиться небольшим но личным опытом в этой области. Я тут спрашивал, можно ли приобрести отдельно рифленую ленту. Думаю, меня неправильно понял уважаемый Valery. Вопрос был не о рулонных пакетах для вакуумирования (таких, с одной стороны гладких, с другой ... |
|
|
Форум: Кулинарный раздел Тема: Вкусная домашняя колбаса - рецепты |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Вт ноя 28, 2023 11:06 am
|
|
Ответы: 279
Просмотры: 47754
|
| По сравнению с прежним рецептом (см. выше) изменений особых нет. Пять (!) кг полужирной свинины (лопатка, немножко сала, обрезков) пропустил через шрот, перед этим нарезав на продолговатые куски и подморозив. Вымешивать пришлось в два приема. В специях на этот раз вместо натурального решил попробова... |
|
|
Форум: Кулинарный раздел Тема: Вкусная домашняя колбаса - рецепты |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Вс ноя 19, 2023 9:32 pm
|
|
Ответы: 279
Просмотры: 47754
|
| Что, серъезно, так вот до нитей белок и выбился прям в мясорубке? :shock: Ссылку на эту самую новую технологию от Павла, плиз. А то я намедни вручную вымешивал московскую домашнюю, да видно или сырье было не тех кондиций или десяти минут жесткого фитнеса над кастрюлей с фаршем оказалось мало.. Рыхло... |
|
|
Форум: Кулинарный раздел Тема: Вкусная домашняя колбаса - рецепты |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Вт ноя 14, 2023 12:10 pm
|
|
Ответы: 279
Просмотры: 47754
|
| Ранее я уже дважды на этой страничке обращался к теме колбасы “Московская домашняя”, но, поскольку внес некоторые изменения в рецептуру, решил все же повториться. Да и вообще, давненько я не колбасил и не писал сюда про это дело.. :) Сырье: - Говядина (выдержанная-созревшая, жилованая) - 75% (2250 г... |
|
|
Форум: Спиннинг. Тема: Блесна |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Ср окт 25, 2023 12:27 pm
|
|
Ответы: 348
Просмотры: 142189
|
| В минувшее воскресенье на Уфимке, в месте, где, несмотря на течение, имеются участки с травой, испытал я кастмастер 28 грамм с замененным на нем тройником на одинарник. Зацепов было несколько, но "несеръезные", трава легко просекалась или рвалась одинарником-двойкой 31 серии. На крючке тра... |
|
|
Форум: Спиннинг. Тема: безынерционная катушка |
| Бодрый Линь |
|
Добавлено: Ср окт 25, 2023 12:21 pm
|
|
Ответы: 547
Просмотры: 140590
|
| По опыту (в том числе и личному) эксплуатации подводных фонарей и подводных ружей хочу предостеречь от применения для смазки рыболовных катушек водопоглощающей смазки на основе литиевого мыла (стеарата лития) ЦИАТИМ-201. Кроме того, не советую применять для смазки катушек силиконовые смазки типа ПМС... |
|
|
| Поле сортировки: |
Медали
