Регистрация
|
Забыли?
Логин:
Пароль:
Добро пожаловать на fisher02.ru


Уфа 

GISMETEO: Погода по г. Уфа

Мясные блюда

Буженина

Как-то решил попробовать сделать буженину... до этого опыта не было... промыл мясо, положил в кастрюлю, добавил соевого соуса (3 вида), разновидность жидкого мыла, тьфу... дыма, выдавил чеснока, поперчил, посолил, залил минералкой и под гнет... на сутки...

Окорок запечённый.

Берём заднюю свинную ногу, обрубив её из расчёта на 1.5 кг, снимаем шкурку, получается вот такой кусок.....